吃一袋方便面，对血糖的影响取决于很多因素，包括个体的代谢状况，方便面的类型，烹饪方式，以及是否搭配其他食物，方便面的升糖指数大约在53左右，这属于中等升糖指数的食物，然而升糖负荷也很重要，它考虑了食物中碳水化合物的含量，方便面的升糖负荷为36，属于高升糖负荷，就是意味着尽管升糖指数值不高，但是由于含有比较多的碳水化合物，仍然会对血糖产生显著的影响，在实际的测试中，有人吃了一桶泡面之后，注射了6个单位的胰岛素，观察到血糖的变化情况，空腹血糖为4.3mmol/L，30分钟之后为4.4mmol/L，而60分钟之后就上升到6.2mmol/L，90分钟之后进一步上升到8.2mmol/L，120分钟之后达到了9.4mmol/L，这就说明什么问题，就表明方便面会导致血糖在餐后显著升高，所以对于糖尿病患者或者是需要控制血糖的人来说，应该慎重食用方便面，要注意选择非油炸的方便面品种，因为油炸方便面的脂肪含量和热量更高，另外就是减少调料包的食用，因为调料包中通常含有更多的盐分和油脂，还要搭配蔬菜，蛋白质食物，比如鸡蛋、豆腐，以增加饮食的营养均衡性，并且能够帮助降低整体餐食的升糖指数，注意控制分量，避免过量摄入，特别是对于糖尿病患者，要在医生的指导下调整饮食，要监测血糖的反应