胆固醇高到底要不要忌口？当然要，控制饮食是关键。今天就来告诉大家，哪些食物要少吃，哪些食物可以适量吃。
第一类：高胆固醇食物要控制
比如动物内脏、猪肝、鸡心、蛋黄（每天不能超过1个）、奶油、肥肉。这些食物含胆固醇含量会比较高，吃多了容易让血脂升高。
第二类：反式脂肪酸要避免
油炸食品，比如说炸鸡、薯条，还有蛋糕、饼干，还有一些奶茶。这些食物含有反式脂肪酸，会升高坏胆固醇，增加血管的负担。
第三类：高糖的食物要当心
含糖的饮料、甜点、精制米面。那么糖分的摄入量过多，会转化为脂肪，影响代谢，所以间接让胆固醇升高。
能吃什么呢？燕麦、杂粮，富含膳食纤维，能帮助降低胆固醇。深海鱼、三文鱼、鳕鱼，富含Omega-3，对心血管有帮助。坚果、核桃、杏仁，适量吃可以补充健康脂肪。