钡餐检查不能吃饭，要空腹。患者凌晨0点以后不再吃、喝，至少空腹6-8小时。做钡餐检查时，先让患者喝产气的粉末颗粒，站在仪器检测时喝硫酸钡，下咽时可在透视下看到食道蠕动形态以及吞咽功能，是否有食道虫蚀状改变、狭窄、鸟嘴样改变。当胃内蓄积钡剂时，开始转动体位，可以各个方向观察胃、十二指肠的形态。

临床上检查时需要详细观察胃、十二指肠的病变、形态，要维持胃处于排空状态，做钡餐检查前不能吃东西、喝水，保持空腹6-8小时。钡餐检查能够观察食管、胃以及十二指肠，给出可能诊断，但不能取活检，观察胃和食管动力是钡餐检查重要的检测意义。