胰腺术后血糖高的原因，有以下几个方面：

1、胰岛素分泌量下降：胰腺手术无论是良性，还是恶性的患者，可能都要切除一部分的正常胰腺组织。胰腺是一个外分泌加内分泌的器官，其中一个很重要的功能就是分泌胰岛素，而胰岛素就是控制人体血糖最重要的激素，胰岛素的分泌决定血糖的高低。

胰腺手术之后，尤其切除胰体尾的患者，胰岛素的分泌量会显著的下降，因为胰岛素的分泌主要在胰腺的体尾部，而如果胰岛素的分泌量显著的下降，手术以后血糖的调节就会对身体造成一定的困境，可能就会出现血糖升高的情况。

在经过一段时间之后，因为人体有自我调节的能力，可能会使胰岛素的产生逐渐的恢复到相对正常的水平，因此这种血糖升高的情况会有所改善；

2、肿瘤：肿瘤长在胰体尾部，造成这部分的功能障碍，因此肿瘤也直接导致血糖升高的情况。还有一类胰岛细胞瘤，可能也会造成血糖的波动，在切除肿瘤之后可能会造成术后的血糖升高。