糙米能降血糖吗

2020-06-04 17:59播放 :

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糙米属于杂粮,与粮食一样,含有大量淀粉,粮食在体内经过消化会转化为葡萄糖,导致血糖升高。因此,杂粮糙米并不能降糖。

糙米中含有大量膳食纤维,可延缓淀粉类食物的消化速度,从而使餐后血糖升高减慢,血糖峰值降低。举例说明,如吃精面馒头,血糖能升高到15mmol/L,而吃杂面馒头,血糖可能只能升高到12mmol/L。认为单纯吃杂粮可以降糖而不吃降糖药,绝对错误。总之,吃杂粮依然要控制量。

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