尿酸高能吃鸭血吗_有来医生

刘爱华
副主任医师

北京医院

风湿免疫科

尿酸高能吃鸭血吗

2021-03-15 11:30播放 :

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视频内容

尿酸高的人群可以吃鸭血，鸭血是一种低嘌呤含量的食物，每100g鸭血中的嘌呤含量仅为10mg左右。适量吃鸭血对于血尿酸升高的人群而言，一般不会对其尿酸水平产生不良影响。

鸭血的营养成分比较丰富，尤其含有较多的动物蛋白，另外鸭血中铁的含量也较多，对于尿酸高合并贫血的患者，具有较好的补充铁剂的作用。此外鸭血中还含有较多的维生素，对身体也有一定好处。在吃鸭血的过程中要注意好鸭血的卫生，因为鸭血是血制品，容易受到细菌的污染而变质，所以不建议吃不新鲜的鸭血。其次对于有冠心病或者肝病的人群，通常也不建议吃鸭血。再次吃鸭血后可能会引起胃肠道蠕动增加的情况，如果有消化道出血的患者，通常也不建议吃鸭血这类食品。

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鸭血嘌呤高吗

鸭血的嘌呤指数仅为15.5，也就是每100g鸭血中含有的嘌呤为15.5mg，属于低嘌呤类饮食，食用后不会明显增加患者血尿酸水平的浓度，同样猪血也属于低嘌呤类饮食。在动物内脏中鸡心、鸭肝、猪肝、鸭肠、猪大肠等，均属于高嘌呤类饮食，痛风患者应当避免食用。高尿酸血症或痛风患者除了药物和饮食控制以外，还应当积极避免诱发痛风急性发作的各种因素，包括酗酒、局部损伤、暴食、寒冷、情绪激动等。如果高尿酸或痛风不能及时控制，可能会累及多个关节，引起关节僵硬甚至畸形，严重的还会引发痛风性肾病、尿路结石，甚至发生急性肾衰竭。

语音时长01:52''

赵敏│中国中医科学院望京医院

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尿酸高能吃羊血吗

"尿酸高的患者是否能够吃羊血，需要根据病情而定。羊血含有丰富的营养，适量进食对身体有益，但羊血是高嘌呤食物，能够加重高尿酸，而高尿酸血症可能会引起肾功能损伤，会出现痛风性关节炎，所以进食与否需根据实际情况而定，具体如下：1、可以进食：一般对于尿酸轻度增高，低于540μmol\/L，没有痛风病史，也没有肾功能损伤的患者，建议适量进食。进食后应该检测血尿酸浓度，根据这个浓度来调整进食量。2、不能进食：对于尿酸浓度增高比较明显，且痛风病史频繁发作、肾功能有损伤的患者，不建议进食羊血。"

语音时长01:11''

胡志│辽宁省朝阳市中心医院

2021/06/21收听(55133)

怀孕能吃鸭血吗

"怀孕以后可以吃鸭血，在妊娠的中晚期由于孕妇的摄入不足，以及胎儿的利用增加，孕妇体内的铁处于缺乏的状态，临床表现是血常规中的血红蛋白有所降低。孕妇如果处于缺铁的状态，胎儿就没有得到足够的铁的补充，因此合成血红蛋白受到影响，也会导致胎儿的贫血。孕期食物可以增加铁的摄入，比如动物性的食物，如动物的肝脏、内脏或者红色的肉类，如牛肉、羊肉等。另外血也是有效补充铁元素的重要食物，孕妇适当的多吃这样的食物，可以补充体内的铁元素，减少孕期贫血的发生。"

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痛风能吃鸭血吗

通常痛风患者可以吃鸭血。鸭血是一种低嘌呤含量食物，每100g鸭血中嘌呤含量为10mg左右，所以...

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有高血压能吃鸭血吗

"高血压的患者食用鸭血没有特殊的禁忌，但是食用鸭血时尽量不要放过多的盐和油，对于贫血的人群食用一定的鸭血，有补充铁剂的好处。对于高血压的人群，在平时要注意以低盐、低脂饮食为主，平时要注意控制好体重，不要出现超重或者腹型肥胖的情况，不要久坐，改善不良的生活习惯，注意不要熬夜，平时在饮食上多摄入水果、蔬菜。在生活上不要严重的精神紧张，注意平和心态，每天坚持半小时以上的中等强度运动，有助于血压的降低。高血压的人群要及时的监测血压，年龄增加的人群特别是超过65岁的老年人，要加用抗血小板、降脂的药物，预防动脉粥样硬化的出现。"

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怀孕能吃鸭血吗

"怀孕期间是可以吃鸭血的。鸭血是孕期补血的理想食材，丰富的铁质以血红素铁的形式存在，容易被孕妇吸收利用，可以预防缺铁性贫血。但市场上的假鸭血较多，孕妇选购时应注意甄别。另外患有肝病、高血压、高胆固醇以及冠心病的孕妇应该禁用。鸭血富含血红素铁，孕妇适量补充可以增强自身和胎宝宝的免疫力，有助于胎儿的智力发展，还能预防胎儿出生后贫血。需要注意，鸭血烹调时一定要煮透才可以食用。"

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感冒能吃鸭血吗

"寒性感冒的患者不建议吃鸭血，如果是热性感冒的患者可以少量的吃鸭血。鸭血属于高蛋白的饮食，感冒以后消化功能会减退，因此可以适量的吃，不能吃太多，即使是热性感冒也不能吃太多。感冒以后饮食以好消化、富有营养为主，比如可以吃蔬菜瘦肉粥、蔬菜面条、西红柿鸡蛋面条等等。当然不要暴饮暴食，还要避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，比如麻辣烫、麻辣香锅或者是炸鸡等等这样的食物。感冒以后还要避免吃一些发物，比如海鲜，鱼、虾、蟹、无鳞鱼等等这样的食物要避免吃。感冒以后要注意休息，多喝水，但是对于老年人要注意少量多次的喝水，避免一次喝太多的水造成心衰。"

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高血压不能吃鸭血吗

"高血压患者并非不能吃鸭血，高血压患者建议低盐、低脂饮食，对于高盐以及辛辣、刺激性的食物，建议避免食用。高血压患者建议治疗行性生活方式的改善，包括低盐、低脂饮食，减少精神紧张和心理压力，保持良好的作息制度，适当增加体育活动。健康的饮食包括限制钠盐的摄入和饮酒，多吃水果、蔬菜、鱼类，以及减少总脂肪和饱和脂肪的摄入。另外，要注意保持健康的体重以及尽可能的减轻压力，必要时需要给予降压药物治疗。鸭血可以补充造血原料铁剂，对于鸭血的适当食用并不能增加血压增高的风险。"

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怀孕能吃鸭血吗

怀孕能吃鸭血，适当的吃鸭血对身体有一定的好处。鸭血中含有丰富的营养物质，有钙、铁、磷等微量元素，还有丰富的蛋白质，吃鸭血可以补充蛋白质和微量元素，增强自身体质，促进宝宝发育。孕期随着宝宝增大，需要的营养越来越多，如果饮食不当会引起贫血、缺钙等现象，容易导致胎儿发育不良，鸭血中的铁含量很高，可以促进血红蛋白合成，预防孕期贫血，还可以补充钙质，促进胎儿骨骼发育。鸭血性寒，有解毒的作用，不建议过多的食用。食用鸭血时需要蒸熟再吃，以免其中含有的细菌或者病毒进入体内，影响孕妇身体健康，还会对胎儿产生不良影响。

语音时长01:10''

何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院

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冠心病能吃鸭血吗

冠心病患者是可以鸭血，鸭血含有一些人体不能合成的氨基酸以及多种微量元素，尤其富含铁元素，也是纠正贫血很好的选择。冠心病是血脂升高导致的心肌缺血，而贫血也是冠心病的常见并发症。如果缺铁性贫血比较严重的话，也会导致冠心病、心绞痛加重。冠心病患者常食用鸭血对预防一些并发症有一定好处，但是属于寒凉性食物，食用过多会导致恶心、呕吐、食欲不振，甚至会出现腹泻。为了防止这种情况出现，冠心病患者吃鸭血的时候，可以配合生姜、葱等热性调味品来减轻鸭血的寒性。总之，冠心病没有禁止吃的食物，但是有些食物要选择最合适的食用方法。

语音时长01:16''

赵宏伟│中山大学附属第七医院

2020/05/13收听(26406)

孕妇能吃鸭血吗

"孕妇是可以食用鸭血的，由于鸭血是一种血制品，富含有铁元素。在怀孕期间由于摄入量的减少，以及自身和胎儿生长发育对于铁的需求增多，还有伴随着血液的稀释，很多孕妇在怀孕中晚期都会出现贫血，这样的贫血在给予适当的补铁治疗之后，绝大多数的情况下都是能够得到很快的缓解的。关于铁元素的摄入除了补充药物之外，还是可以经过食物来进行补充的，而富含有铁的鸭血或者是猪血一类的血制品，无疑将是比较好的一种选择，但是也需要一定注意，由于在市场上所能购买到的鸭血，都是从一些屠宰场或者养殖场进行加工之后，才会送到超市，这种情况下在购买的时候要保证食品的安全性以及卫生性，同时在家加工进行食用的过程中，应该尽量保证食物能够完全做熟，避免细菌污染而导致消化道的症状，严重的时候也有可能危及到孕妇自身以及胎儿的安全。"

语音时长01:43''

程娇影│中日友好医院

2020/05/20收听(95224)

孕妇能吃鸭血吗

"孕妇可以谨慎适量吃鸭血，鸭血能满足对铁质的需要，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，有补血和解毒的作用，并能预防和治疗缺铁性贫血，我国民间也有以血补血的说法。鸭血还能养胃健脾、美容养颜。鸭血富含蛋白质，而且脂肪、胆固醇含量比肉类要低得多，所以与肉类相比，吃鸭血能减少脂肪、胆固醇的摄入量，高血压患者可以适当食用。鸭血还有排毒的作用，能润肠通便，很适合孕期大便干结的孕妇食用。但是如果发生腹泻，就不要吃鸭血了。所以孕妇可以谨慎适量吃鸭血，不可以多吃。"

语音时长01:08''

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血尿酸升高的患者可以吃鸭肠，但是临床医生并不建议尿酸升高的患者吃鸭肠。首先鸭肠是中嘌呤食物，每...

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痛风能吃鸡血和鸭血吗

痛风患者可以进食鸡血、鸭血等动物血制品，就嘌呤含量而言，鸡血、鸭血等动物血制品嘌呤含量较低，不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风，痛风患者可以适当食用。鸡血和鸭血等动物血制品富含优质蛋白及铁剂，痛风患者适当食用有益于身体健康，但需要注意的是痛风患者在挑选鸡血和鸭血等动物血制品时，一定要选择正规厂家的产品，在烹饪过程中也要注意饮食卫生。痛风患者日常饮食主要应当避免进食动物内脏、海鲜、牛羊肉、牛肉汤等高嘌呤食物，可以进食绿叶蔬菜、鸡蛋、牛奶、水果等低嘌呤食物。在病情稳定期且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食淡水鱼、鸡肉、鸭肉等中等嘌呤食物。

语音时长01:20''

韦尼│北京中医药大学东方医院

2020/09/11收听(24584)

尿酸高什么不能吃

"尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少引起，因此高尿酸血症的患者，主要是含嘌呤高的食物尽量不要吃。含嘌呤高的食物都包括哪些？一般以100g食物中含有的嘌呤量来定义是高嘌呤食物，还是中等嘌呤食物、低嘌呤食物。高嘌呤的食物包括动物内脏，比如肝、肾、胰、心、脑等等，各种肉汁、肉馅、肉汤，也包括像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、虾等等，这些都属于高嘌呤的食物。中等嘌呤的食物就包括贝壳类、猪肉、牛肉，像熏火腿，还有禽类，像鸡、鸭等等，这些都属于中高嘌呤的食物，都不建议高尿酸血症的患者来食用这些。其他的嘌呤含量比较少的食物，包括各种蔬菜，也包括面包、粗粮，嘌呤量最少的就是大米、小麦、小米、玉米面，这些都是嘌呤含量很少的食物。"

语音时长01:47''

赵彦萍│哈尔滨医科大学附属第一医院

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高血压能吃鸭血粉丝汤吗

"高血压的患者一般不推荐喝鸭血粉丝汤，偶尔吃鸭血粉丝汤也没有特别大的禁忌。鸭血粉丝汤中含有的盐分以及动物的脂肪含量比较高，这些对于高血压的人群饮食原则是不同的。高血压的患者要求低盐低脂肪饮食，而鸭血粉丝汤中可能会含有鸭皮、鸭的内脏，这些脂肪含量比较高，而且鸭血粉丝汤中的盐分含量也比较高，这些对于高血压的人群是不适合的。高血压的患者要求每天的钠盐摄入量不要超过5g，少吃或者不吃动物脂肪，所以高血压的患者平时要注意以清淡饮食为主，适当多摄入水果蔬菜。"

语音时长01:10''

杨文涛│东营市人民医院

2020/03/01收听(26463)

孕妇能吃鸭血粉丝吗

孕妇在怀孕期间，可以适当的吃点鸭血粉丝，吃鸭血粉丝不会对身体产生影响，鸭血里面含有营养成分比较多，它可以补充人体缺乏的铁元素，帮助缓解贫血等症状，对胎儿的生长发育不会产生影响。鸭血是一种比较滋补的食物，它里面含有的维生素和蛋白质含量比较多，但是一定要注意，最好不要吃外面的鸭血，外面的鸭血可能是人工制成的，相对来说不太纯正，对身体可能会产生一定的影响。平时要注意孕期的饮食卫生，最好不要经常吃油腻、刺激性的食物，同时再吃鸭血的时候，一定要注意将其煮熟，这样才能够食用，以免出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

语音时长01:22''

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