炒谷芽的功效与作用及禁忌_有来医生

张碧华
主任药师

北京医院

药学部

炒谷芽的功效与作用及禁忌

2021-04-01 10:50播放 :

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视频内容

炒谷芽是一味中药，功效主要是消食和中，健脾开胃，用于食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不积食少，如果其炒制的火候比较深，变成焦谷芽后就善于化积滞，多用于积滞不消。炒谷芽来源于禾本科植物粟的成熟果实，经过发芽、干燥以后的炮制加工品。一般把粟谷用水浸泡后保持适宜的温、湿度，等其虚根长到约6mm时，晒干或低温干燥后入药。

因为炒谷芽属于药食同源的药物，所以较安全，没有记载有明确的禁忌证，在《四川中药志》中曾经提到过胃下垂者忌用。炒谷芽在临床上有很广泛的使用，多用于消食化积，如李时珍的《本草纲目》里就记载“炒谷芽快脾开胃，下气和中，消食化积。”现在药理学研究也证明本品含有蛋白质、脂肪、油、淀粉酶及麦芽糖等多种成分。

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炒谷芽的功效与作用点

"炒谷芽是植物栗成熟的果实，经加工发芽炒制而成，主要是健脾开胃、和中消食的功效，可以治疗宿食不化、胀满、泄泻、不思饮食等等。由于炒谷芽性味归经是甘、温，比较温和，没有毒性，所以炒谷芽的安全性还是很好的，可以适量的服用，或煎汤都是可以适量服用。需要注意的一点，就是在使用时候，如果短期内症状没有得到缓解或者症状加重，出现不良、不正常的症状时候，一定要及时停止服用，然后找到正规医疗机构和专业的医生规范治疗。"

语音时长01:16''

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2020/10/21播放(54356)

谷芽的功效与作用

"谷芽是甘而温的性味，归脾经和胃经，有健胃、健脾、开胃、消食和中的作用。主要用来治疗食积，也就是吃多了消化不良出现的腹胀、口臭，脾胃的运化不良出现的吃不下东西，有健脾开胃的作用。另外，经过炒制的炒谷芽偏于消化，有助消化的作用，用于感觉不到饿，而且吃的特别少的人。炒焦了的谷芽叫焦谷芽，善于化积滞，用于胃肠的积滞、不消化状态，是一个消食导滞的药物。"

语音时长01:27''

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谷芽的作用与功效

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1、消除积食：从中医食疗的角度上来讲，谷芽能够健脾胃，...

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炒鸡内金的功效与作用及禁忌

炒鸡内金是雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁，一般取干净的鸡内金，清炒或烫法制成。从中医的角度上来说，炒鸡内金性味甘、平，归脾、胃、小肠和膀胱经，具有健胃消食的作用。临床上广泛的用来治疗消化不良、食积不化、小儿疳积还有遗尿、遗精，也就是小儿的尿床，具有涩精止遗的作用，对成人的遗精有一定的效果。同时还有一定的利胆排石的作用，对于尿路结石、胆结石都有一定的治疗效果。对于小儿的食积消化不良，病情较轻的可以直接研末服用，往往做成散剂或者丸剂就可以奏效。

语音时长01:11''

马小丽│首都医科大学附属北京同仁医院

2020/09/30收听(48371)

炒芥子的功效与作用禁忌

炒白芥子是生白芥子经过炒制而得，经过炒制以后白芥子的走散之性降低。白芥子性温，有温肺化痰、理气散结、通络止痛的作用。可以治疗寒性的痰涎、壅肺导致的咳喘、胸闷、痰多难以咳出，痰饮积聚导致的胸闷、胁痛，比如支气管炎、肺炎、胸膜炎、胸腔积液等。还可以治疗痰湿流注身体所导致的痈疽肿毒、不明原因的痈肿包块，属于寒性、阴性的，痰湿阻滞经络所导致的肢体的麻木或者关节的肿痛等，可以口服，也可以研磨外敷，适量外用。但是临床需要注意的是阴虚火旺和内热炽盛的病人，要注意使用炒白芥子的。

语音时长01:14''

马小丽│首都医科大学附属北京同仁医院

2020/09/30收听(68300)

炒僵蚕功效与作用禁忌

炒僵蚕一般都是指感染了白僵菌致死的家蚕幼虫的干燥体，中医认为它性平，具有息风止痉、化痰散结等功效。临床常用来治疗各种头疼，特别是风热头痛、皮肤瘙痒，各种不明原因的皮肤疾病、面瘫、面神经的麻痹等症状。因为僵蚕具有化湿、通络、散结的作用，所以对一些不明原因的风湿关节痛或者关节的肿大，也有一定的效果。但是临床需要注意的是这个药必须得在医生的指导下进行使用，因为有些人群可能会僵蚕过敏，另外僵蚕会分解出大量的氨，会影响到肝脏，有些人群也是不适合的。但实际上其中含有大量的铁、锌等微量元素，含有丰富的蛋白质，合理使用，确实具有一定的效果。

语音时长01:16''

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2020/09/30收听(35871)

炒白扁豆的功效与作用及禁忌

中药炒白扁豆的功效可以利尿通便还可以健肾、健脾胃，临床上可以通过炒白扁豆辅助治疗相关的疾病和症状，比如可以预防夏天中暑，以防止出现消化道的相关症状，像呕吐、腹泻、恶心等。炒白扁豆也可以用来改善视力，对于长时间精神压力大的患者出现的视力下降也可以进行治疗。另外，对于女性湿气过盛所出现的白带过多也可以进行调治，合理地应用炒白扁豆可以起到防癌抗癌的疗效。在临床中炒白扁豆的禁忌主要在于对于豆类过敏的患者不要吃，以防止其出现过敏、呼吸困难。再就是白扁豆对于凝血会产生影响，所以出血的患者不要食用。

语音时长01:22''

张天鹏│鸡西市人民医院

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炒杏仁的功效与作用及禁忌

"杏仁是苦、温而有毒的药物，入肺经、大肠经，主要有祛痰止咳、平喘、润肠的功用。杏仁用于治疗外感出现的咳嗽，以及喘满，喘的上气不接下气，胸部膨膨胀满的病症，杏仁也可以治疗咽喉的肿痛。杏仁里面含有很多的油脂，因此可以治疗肠燥便秘。杏仁可以下心热、下烦热，而且有解肌的作用。杏仁不宜多服，按照医生医嘱服就可以，吃多了之后有小毒，阴虚、咳嗽的病人或者大便溏泄的病人忌服。"

语音时长01:28''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/08/13收听(20119)

炒栀子的功效与作用及禁忌

"炒栀子的制得药物是苦寒的，是入心经、肺经、肝经、胃经这四条静脉的。栀子有清热、泻火、凉血的功用，用于热病，发热的时候虚烦、不眠出现的黄疸。有清泻三焦之火的作用，用于淋病、消渴，也就是糖尿病或者甲亢。也用于目赤咽痛、吐血、鼻子出血、血力，也用于血尿，是热邪导致的，都有泻火凉血的作用。另外可以治疗热毒导致的疮疡，以及各种的扭伤、肿痛、创面形成红、肿、热、痛的状况，用栀子泻三焦火，有清胃火的作用。栀子是苦寒的，因此脾虚、大便溏稀的病人是禁止服用的。"

语音时长01:37''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/09/02收听(33728)

炒桑枝的功效与作用及禁忌

"桑枝其实就是日常生活中见到的桑树枝条，桑枝有生桑枝和炒桑枝，炒桑枝就是经过生桑枝的炮制之后制成的，炒桑枝经过炮制之后，对于风湿关节痛等经络不通的疾病更为适合。传统中医认为炒桑枝可以祛风邪、通血络，对于风邪袭人之后中于经络，导致的经络失养、肢体的麻木、疼痛、关节的活动不利，都具有比较好的效果。同时能够祛风湿，对于外感风邪、寒邪、湿气，所导致的关节的疼痛麻木和肿胀都比较有效。炒桑枝还可以利水气、消浮肿，对于水湿内停导致的脚气浮肿等，具有一定的疏通经络、祛湿消肿的效果。"

语音时长01:16''

马小丽│首都医科大学附属北京同仁医院

2020/09/30收听(67732)

炒茶的功效与作用禁忌

"炒青茶是大家生活当中常喝的茶，炒青茶香气浓郁、口感宜人，具有降血脂、抗衰老、防龋齿、清口臭、提神醒脑、利尿解乏、美容养颜的作用。炒青茶饮用中也有以下几点禁忌：第一、胃肠不好的人少喝新鲜绿茶。第二、头泡茶不要喝，在茶叶制作过程当中，灰尘、农药残留难免，第一次泡茶尽量要倒掉。第三、服药期间不要喝茶。第四、胃寒者少喝绿茶。第五、贫血之人少喝绿茶。第六、便秘之人不能多饮用绿茶。"

语音时长01:12''

李玲玲│北京中医药大学东直门医院

2020/10/01收听(96307)

炒山楂的功效与作用及禁忌

"炒山楂的功效是可以健脾胃、消食积、化淤滞。临床上炒山楂更多的是治疗消化道的疾病，比如吃了大量的食物而不容易消化，出现腹胀、腹泻、痢疾，都可以通过炒山楂的来进行调养。女性出现血瘀所导致的痛经、闭经，这些也可以治疗，甚至产后出现的肚子疼痛、恶露不尽，应用炒山楂的效果也可以。炒山楂还可以疏通肝经，对于长时间生气所导致的气滞、焦虑、抑郁，有一定的调节作用。炒山楂在临床应用中有一些禁忌，炒山楂对于身体虚弱的人、脾胃虚弱的人不应该服用，以免使攻伐过度而导致脾胃功能更差，出现相关疾病。另外炒山楂不建议空腹的进行口服。"

语音时长01:27''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/06/12收听(99508)

炒芡实的功效与作用禁忌

"芡实有固肾涩精、补脾止泻的作用，炒制后的芡实，补脾的作用就更强。芡实是甘而平、无毒的药物，是药食两用的药物，它入肾经，也入脾经，可以用于治疗遗精、带下病，前列腺增生出现的淋浊，也可以用于小便的失禁。另外也可以用于大便出现的泄泻病症，这个药也有开胃的功用，有补肾气、止渴的作用。如果是感冒、外感或者有疟疾、气郁，出现胃脘胀闷的时候或者不能够运化的时候禁用，产妇是禁用的。"

语音时长01:27''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/10/23收听(51324)

麸炒枳壳的功效与作用及禁忌

麸炒枳壳是一个常用中药，功效与作用是理气宽中，行滞消胀，用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、...

张碧华│北京医院

2021/03/31播放(71711)

麸炒白术的功效与作用及禁忌

麸炒白术的健脾作用要比生白术强，白术是一个苦、甘而温的药，它归脾经、胃经。它有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功用，它用于脾虚、吃的很少，用于腹胀、泄泻。白术也可以化痰，治疗痰饮上饶导致的头晕、心悸这样的病证。它也可以利水燥湿，治疗水肿，也可以止汗，用于治自汗，也用于胎动不安、早产。它用于吃的很少，而且便溏、泄泻的病证。白术有燥湿的功用，因此阴虚燥渴或者是气滞胀闷，要忌服白术。

语音时长01:24''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/08/24收听(16851)

金针菇炒韭菜的功效与作用及禁忌

"金针菇炒韭菜有着很好的预防和缓解便秘的功效，因为金针菇炒韭菜当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，软化大便，机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，因此在预防和缓解便秘方面有着积极的功效。金针菇炒韭菜还能够很好的提高机体的免疫力，因为金针菇炒韭菜当中富含有丰富的粘多糖，而粘多糖能够很好的刺激免疫物质的生成，因此在提高机体免疫力方面有着积极的作用。金针菇炒韭菜当中富含有丰富的膳食纤维，对于一些胃肠炎症和溃疡的人禁忌使用过多，否则的话会引起炎症和溃疡面的加重，而加重病情。"

语音时长01:19''

张晓伟│河北省人民医院

2020/10/03收听(86394)

炒黄豆的功效与禁忌

炒黄豆的功效如下：

1、提高免疫力：炒黄豆当中富含蛋白质，而蛋白质能够为体内众多免...

张晓伟│河北省人民医院

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炒白扁豆的功效与禁忌

炒白扁豆的功效与禁忌，具体如下：

1、利尿消肿：炒白扁豆能够很好地清除体内的小便，...

张晓伟│河北省人民医院

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炒麦芽的功效与作用

炒麦芽实际上就是在麦粒浸湿以后，在一定的湿度和温度下让它发芽，这就是麦芽。麦芽它有生和炒的之分...

刘宗莲│中国中医科学院广安门医院

2018/07/20播放(61864)

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