胆结石能不能吃虾子_有来医生

咸国哲
主任医师

山东省立医院

肝胆外科

胆结石能不能吃虾子

2023-04-21 10:39播放 :

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视频内容

胆结石少量摄入虾子通常没有问题。因为虾子本身大多数是高蛋白为主的食物成分，吃虾这种高蛋白饮食没有问题。胆结石主要的饮食禁忌，主要是避免油腻饮食。因为油腻饮食后，增加胆囊收缩的分泌、频率和幅度，以及增加胆囊结石引起胆囊炎的概率。所以胆囊结石病人尽量减少油脂的过量摄入，比如虾、牛肉，或者高蛋白为主的饮食，包括蟹肉都可以摄入。

但食物中，比如螃蟹、蟹肉没问题，但蟹黄这种食物成分里面含有油脂的含量高，油脂摄入过多引起胆囊炎的概率会增加。其实一样的食物，食材的部位成分也迥然不同，所以根据自己的身体情况、食物的种类和烹饪的方式，也需要注意。尽量减少油脂过量摄入，减少胆囊结石引起胆囊炎发作。

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胆结石患者如果腹部疼痛不是特别明显，可以吃米饭。胆结石本身有可能会导致患者腹部有不适症状，比如导致右上腹有隐痛或者剑突下有隐痛，同时有可能会出现消化不良、恶心、呕吐、厌油等症状。如果患者疼痛感比较轻，可以吃米饭，因为米饭相对比较清淡没有油脂，不会导致胆绞痛发作，也不会导致胆囊炎症发作，但是吃米饭以后有可能会引起腹胀，需要观察一段时间。假如米饭吃完以后患者腹胀比较明显，消化不良，下一次就尽可能的吃稀饭、面条，因为比较容易消化和吸收。如果胆结石的症状比较明显伴有急性胆囊炎，不能够吃米饭，有可能需要禁食、静脉输液。

语音时长01:15''

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"有胆囊结石的病人可以少量的食用鸡蛋，建议吃蛋清，不要吃蛋黄。由于蛋黄含有脂类比较多，容易引起胆囊炎的症状。如果患有胆囊结石的病人，应当低脂、清淡饮食，少吃油腻的食物，比如油煎、油炸食物、肥肉、蛋黄，不要暴饮暴食，以免引起胆囊炎出现右上腹疼痛不适。但是有些无症状的胆囊结石的病人可以少量的食用鸡蛋，一次不要超过一个，尽量不食用蛋黄，蛋清可以吃。所以，对于有胆结石的病人，应当控制好饮食习惯，以免出现适的症状。"

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"胆结石患者可以吃以下食物：1、稀粥、细面条，这些易于消化的食物。2、低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，例如新鲜的鱼、新鲜的虾、较瘦的牛肉、较瘦的羊肉，还有鸡蛋清等。3、可以适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，例如菠菜、芹菜、小圆菜等，水果有猕猴桃、苹果、香蕉、鸭梨等。4、有助于促进胃肠道功能的食物，例如酸奶、蜂蜜、火龙果等。6、可以适当摄入一些富含不饱和脂肪酸的食物，例如核桃、花生、芝麻、深海鱼等。如患者有贫血，还可以适当摄入补充铁质的食物，例如茄子、红枣等。其他的饮食注意事项，可以向治疗的主诊医师进行咨询。"

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"　　胆囊结石是常见病和多发病，胆囊结石主要和遗传、肥胖、高脂饮食、高胆固醇、女性的激素、抽烟有一定的关系。所以胆囊结石要注意，平时需要清淡的饮食，避免油腻食物的摄入，避免一些高胆固醇、高脂肪食物的摄入，同时一天三餐规律的饮食，避免暴饮暴食，不要抽烟，不要喝酒，每天适当的锻炼，增强自己的体质，保持一个良好的饮食习惯和生活习惯，来预防胆结石的发生以及发展。如果已经患有胆结石，平时反复的诱发急性胆囊炎，这种情况还是建议需要积极的手术治疗，目前手术的方式主要是微创胆囊切除术。"

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