中南大学湘雅医院
内分泌科
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血糖高的患者可以食用香菇，但应注意摄入量以及烹饪方式，具体如下：
1、摄入量：香菇含有丰富的维生素以及植物粗纤维，并且含有较少的脂肪以及碳水化合物，所以食用后对于身体能量的供应不会出现明显的增加。但食用过多同样可能导致能量蓄积，也可能会影响血糖；
2、烹饪方式：若使用香菇炖肉，在炖的过程中香菇会吸收其他动物食材的油脂，进食时可能会同时摄入动物的油脂而导致血糖增高。而脂肪所携带的热量较高，若在食用香菇的同时将脂肪摄入，则可能会导致患者的血糖进一步增高。
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香菇并没有明确不能同时食用的特殊食物，只是与某些食物不能够同时大量食用，具体如下： 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/08播放(91261)
香菇并没有明确不能同时食用的特殊食物，只是与某些食物不能够同时大量食用，具体如下：
张晓伟│河北省人民医院
2021/10/08播放(91261)
"人工流产之后是可以吃香菇的。香菇营养丰富，含有铁、钾、维生素D等微量元素，并且口感特别好，人流之后体质相对比较虚弱，吃香菇还可以增加食欲，所以人流后是可以吃香菇的。另外，人流之后一定要加强营养，除了吃香菇，也建议用香菇煲鸡汤，这样更有利于营养的补充，并且建议在人工流产之后一个月不可以有性生活，也不可以坐浴，以免洗澡水进入阴道当中引起妇科炎症。在人流之后十天去医院做B超检查，了解子宫复旧的情况，了解人工流产之后宫内是否有残留的情况。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/02/19收听(99213)
"香菇和虾可以一起吃，这两者同食不会产生不良反应，具体如下：一、香菇和虾一起吃有助于肠胃更好吸收消化，虾是一种富含蛋白质的食物，由于蛋白质含量太高，本身人体肠胃就不容易吸收这种高蛋白质的食物。而香菇本身含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动促进消化，因此香菇和虾一起吃有助于人体对蛋白质的吸收消化。二、香菇和虾一起吃起到中和作用，在中医角度来说香菇其实属于寒性食物，而虾刚好是属于性温，虾可以改善香菇的寒性，人体食用后能够减少寒凉对体质的损伤。特别是女性朋友本身就属寒凉体质，多吃寒性食物容易损伤脾胃，而虾和香菇一起吃恰到好处。"
2020/11/10收听(76250)
"不少女性在月经来潮的前几天会有不舒服的症状，如抑郁、忧郁、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳，一般认为这与体内的雌激素、孕激素比例失调有关系。营养学家对于香菇进行了分析，发现香菇内有一种一般蔬菜缺乏的物质，它可以经过太阳的紫外线照射后会转变为维生素D，被人体利用以后可以增强人体的抵抗力，起着非常重要的作用，香菇还可以明显的提高机体免疫力，还可以补肝肾、健脾胃、益智安神，有美容养颜的功效。所以香菇是一个优质的健康食品，女性可以经常食用，在经期也可以食用香菇。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/04/03收听(14372)
"香菇的营养成分非常丰富。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有以下作用：一、提高机体的免疫功能；二、延缓衰老；三、防癌抗癌；四、降血压、降血脂、降胆固醇；五、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。所以患者在发作期间是可以吃香菇的。除了吃香菇以外，还可以吃一些其他的新鲜蔬菜和水果。生活中常吃的苹果、梨、葡萄、芹菜、菠菜、花菜都可以，放心食用。患者发烧期间一定要注意休息，不要从事剧烈的运动和活动。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/16收听(56580)
"产妇可以吃香菇，香菇中含有丰富的植物蛋白，其中各种必需氨基酸的含量很高，是一种营养价值比较高的食用菌。产妇适当的吃香菇，能够吃到强身健体，增强抗病能力，预防产后贫血和骨质疏松的作用。香菇中含有多种生物活性物质，能够调节血脂代谢、软化血管、预防产后高脂血症及高血压的发生。香菇中各种有益的生物活性物质，可通过乳汁进入到宝宝的体内被宝宝利用，有利于宝宝的体格发育，增强宝宝的抗病能力。香菇中还含有一些可以直接增强人体抗病能力的活性成分，有助于预防肿瘤的发生。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/12收听(32205)
肾结石的患者可以吃香菇等菌类，因为在肾结石的饮食注意事项中，第一条就是要少吃含草酸类的绿叶蔬菜... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/04/23播放(89709)
肾结石的患者可以吃香菇等菌类，因为在肾结石的饮食注意事项中，第一条就是要少吃含草酸类的绿叶蔬菜...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/04/23播放(89709)
"拉肚子可以吃香菇，香菇中有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物，因其营养丰富、味道鲜美，被誉为山珍之王。香菇具有健胃、助食等功效，香菇中含维生素B和维生素PP，能增进食欲，并且促进身体恢复。香菇中还含有丰富的蛋白质，吃得太多会引起消化不良，所以要适当进补，最好做成香菇粥，有助于消化吸收。另外，拉肚子时要少食多餐，避免生冷、硬及辛辣刺激性食物的摄入，要给予温软、清淡、易消化的流质或半流质食物，在医生的指导下可以配合药物治疗，促进身体康复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/26收听(29970)
"拉肚子吃香菇应该没多大的问题，基本上不会影响到腹泻情况。香菇很多时候都是真菌类的一些食物，所以对于腹泻的患者没有什么影响。一般建议腹泻患者饮食上注意清淡食物，或者喝稀饭米汤、咸汤、清汤面条等类的食物，不要吃太刺激的食物，同时尽可能的多喝水，多注意休息。如果拉肚子伴有发热，还需要给予退热的布洛芬等药物治疗。腹泻次数比较多，需要口服一些药物对症治疗，比较常用的有蒙脱石散、藿香正气口服液、盐酸洛哌丁胺胶囊等。如果腹泻次数比较明显，伴有精神或者全身乏力等情况，还需要完善一下血常规、离子分析检查，明确一下有没有低钾、低钠情况。如果有还需要给予补液、补充电解质紊乱对症治疗。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/06/15收听(68014)
"孕妇是可以吃香菇的。孕妇吃香菇有很多好处，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，有提高机体免疫力的功能，延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等，起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。孕妇多吃香菇，能强身健体，增加对疾病的抵抗力，促进胎儿生长发育。香菇的食用方法很多，其中最适合孕妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的吸收和消化。孕妇吃香菇的时候，避免挑选长的特别大的香菇，因为它们都是用激素催肥的。另外，香菇没熟，吃了会中毒，建议香菇用开水煮10分钟之后再炒，确保食用安全。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/10/17收听(92981)
"来月经可以吃香菇有以下几种解释：1、女性在月经期间会由于失血而损失一定的营养物质，比如糖、脂肪、蛋白质以及维生素等等。从这个角度，女性在月经期间应该增加营养物质的摄入，香菇含有维生素A、维生素B以及维生素E，还含有植物蛋白和身体必需的氨基酸。所以，女性在月经期间可以适当吃香菇来增强营养。2、香菇具有促进消化，增加食欲和促进胃肠道蠕动的功效，有些女性在月经期间，有可能会出现恶心、呕吐、消化不良的症状，因此女性在月经期间适当的吃香菇，能促进消化，增强体质。"
周学勤│哈尔滨市第一医院
2020/02/20收听(95197)
"哺乳期可以吃香菇，香菇里面含有多种的维生素、矿物质和微量元素，能够促进人体的新陈代谢，提高身体的免疫力。香菇属于是菌类，有帮助消化的作用，能够提高身体的免疫力。香菇具有高蛋白、低脂肪和多种的氨基酸，有提高抗癌、降血压、降血脂、降低胆固醇，预防动脉硬化的作用，哺乳期间适量的吃香菇还有润肠通便的作用。哺乳期间需要合理的安排营养食物，均衡营养才有利于促进乳汁的分泌，有利于提高乳汁的营养成分，利于宝宝哺乳。"
王建英│宿迁市人民医院
2020/04/20收听(99136)
"怀孕可以吃香菇。孕妇吃香菇有很多好处，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压，降血脂，降胆固醇等功效。香菇还对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。孕妇吃香菇能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，促进胎儿的发育。香菇的食用方法很多，其中最适合孕妇食用的是煲汤，不仅不会刺激肠胃，还有利于营养的消化和吸收。孕妇吃香菇挑选时，要避开长的特别大的香菇，因为它们都是用激素催肥，大量食用可对机体等不良影响。此外，香菇没煮熟就吃会中毒，建议香菇用开水煮10分钟后再炒，确保食用安全。"
2018/09/29收听(87072)
"痔疮患者可以吃香菇等食用菌类蔬菜，因为它们也富含膳食纤维，可以软化大便，保持大便通畅，避免便秘。同时，也要多吃一些其他类富含膳食纤维的食物，包括蔬菜、水果等，避免辛辣刺激饮食、饮酒等不良的饮食习惯。在生活中也要避免熬夜、长时间的久坐，或者骑这一类的动作，因为它们都会加重痔疮的症状。在排便习惯上，尽量要养成规律的排便时间，排便时间要尽量缩短，避免长时间的蹲便，因为它也会导致加重症痔疮的症状。"
杨柳│平煤神马医疗集团总医院
2021/06/01收听(40712)
"香菇是养胃的食物，有助于脾胃。所以吃香菇，一般情况下不会引起腹泻。但是，如果食用变质的、腐败的或者受污染的香菇，有可能引起细菌或者病毒感染从而导致腹泻的。因此，吃香菇后拉肚子，可以考虑香菇是否变质或者是否是其他原因引起的腹泻现象。当我们受凉、受风等凉刺激也可导致胃肠痉挛，或者食用不易消化的食物，辛辣刺激油腻的食物造成了消化不良，也会导致腹泻情况的产生。首先，可以吃些思密达、蒙脱石散有效止泻。其次，注意清淡饮食，温热饮食，多喝热汤类食物及时为身体补充水分，预防脱水现象的产生。另外，平时可以吃些益生菌、乳酸菌素片、双歧杆菌。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/06/12收听(99660)
"胆结石的患者可以吃香菇，香菇是膳食类纤维，含有丰富的维生素以及营养物质，对胆结石患者没有坏处。胆结石患者尽量要避免哪些食物的摄入呢？平时需要清淡饮食，尽量避免油荤、油炸类食品的摄入，避免着凉、劳累，因为以上因素可能会诱发胆囊炎的发生。如果胆结石反复导致胆囊炎发生，此时建议进行手术治疗。目前手术的方式微创将胆囊切除，此术式创伤比较小、术后恢复比较快，术后对正常生活没有太大影响。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/11/28收听(47953)
"肾炎患者排除了禁忌证以外可以吃香菇，香菇作为一种对身体有益的蔬菜，它可以为机体提供很多微量元素和氨基酸，肾炎患者的禁忌证包括胃肠道功能异常，是由于水肿和低蛋白血症造成的，消化道不能正常的蠕动，也不能正常分泌消化液，摄入的物质不容易消化和吸收，容易造成恶心、呕吐、消化不良。如果某些肾炎患者血中肌酐升高，有可能伴有血中电解质的紊乱，例如高钾血症，因为香菇中含有大量的钾元素，这些钾元素如果摄入体内以后，容易造成机体血清中钾元素的异常，造成高钾血症。高钾血症是肌酐升高病人的需要紧急处理的并发症，因为高钾血症可以造成心脏骤停等严重的后果。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/27收听(95030)
"消化不良可以少量吃香菇，香菇的味道比较鲜美，具有开胃的作用，不少人在出现消化不良时，会伴随有食欲不振、胃口不佳，因此少量的吃香菇可以帮助改善病情。香菇的蛋白质含量很丰富，并且属于容易消化和吸收的食物，能够快速为人体补充营养，提高人体免疫力。香菇中含有大量的膳食纤维，膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，在肠胃动力得到恢复后，消化不良的病情也就能够逐渐改善。香菇本身还具有健脾益胃、益气补肝的作用，经常吃香菇可以提高脾胃功能，对于因为脾胃虚弱引起的消化不良，有着不错的调节作用。消化不良的人在吃香菇时，可以将香菇做成汤，或者将香菇与鸡肉一起炖煮着吃，这样不仅味道比较好，并且营养会更容易被人体吸收。但是在吃的时候不能够一次性摄入过量，香菇摄入过多会增加肠胃负担，反而不利于消化不良的康复。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/07/29收听(38089)
龟头炎可以吃香菇，龟头炎是由于自身免疫力下降因素，也可能由于其他致病菌引起，吃香菇能够增强自身... 景治安│郑州市第一人民医院 2023/03/09播放(82488)
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景治安│郑州市第一人民医院
2023/03/09播放(82488)
"高血压患者可以吃香菇，高血压患者饮食的总体原则，建议清淡饮食、低盐低脂饮食，所以高血压患者吃香菇没有任何限制。对于高血压患者，建议以植物性食物饮食为主，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，少食饱和脂肪酸、胆固醇、钠。对于肉食来说，建议以瘦肉、白肉为主，白肉主要指去皮的禽肉和鱼肉。要注意保持健康的体重，以及尽可能的减轻压力。对于高血压的治疗，包括治疗性生活方式的改善，辅以24小时平稳降压的药物治疗。另外，注意靶器官功能或器质性相关损害，并给予相对应的药物、手术治疗。"
刘涛│武汉市第四医院
2021/05/18收听(94378)
北京世纪坛医院 陶小妹
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北京天坛医院 武明芬
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