高血压患者可以吃花生油，花生油通常没有非常明确的害处，其主要害处在于饮食当中的烹饪方式，还有量的问题。比如在饮食当中，人体经常食用花生油炸食品、油炸食品，或者炒菜时油添加过多，这是因为脂肪的摄入量增加，而且尤其油炸之后，变成了饱和的脂肪酸，会对人体产生不利的影响。比如增加血脂，使人更容易得高脂血症，更容易发生血管内膜的损伤，形成斑块等。

花生油本身也是人体日常生活当中的必需品，一般只要能把握好花生油每天的食用量、烹饪的方式，尽量能不炸就不炸，可以清蒸，如拌菜时少放一点花生油，或者炒菜时油不要太多，一般没有问题。

从营养成分上而言，确实含有不饱和脂肪酸，或者omega-3比较多的一些油，如亚麻油、橄榄油。这些油从饮食的健康角度上分析，可能相对而言更好一点，但是这些油可能大众不太容易买到，或者相对而言，其相对性价比较高，即费用过高。而且，这些油可能在口感上没有花生油好吃。所以对于高血压患者，可以吃花生油，并不是吃花生油绝对不行，但是患者需要控制量、控制烹饪方式。