食用小苏打不能治痛风，小苏打即碳酸氢钠，属于碱性物质，不能起到抗炎、止痛、降低血尿酸的作用。应用小苏打可以碱化尿液，在尿中很容易形成尿酸盐结晶，甚至结石，如果尿液呈碱性状态，pH值稍微升高，尿酸盐结晶就不容易形成，也不容易形成痛风性结石。

如果患者有高血压，要慎重应用小苏打，小苏打的钠含量比较高，如果过量服用小苏打，会增加体内水钠潴留，对心功能、血压等，会有不利影响。对于痛风患者来讲，小苏打没有治疗作用，可以应用非甾体抗炎药控制炎症，同时可以应用降尿酸药物，从而降低患者的血尿酸。