餐前、餐后血糖的正常值，根据不同的人群而有所差异，具体如下：

一、正常人的餐前、餐后血糖正常值：

1、餐前血糖正常值：正常人餐前血糖的正常值应该是3.9-6.1mmol/L，即餐前血糖建议在6mmol/L左右基本上就可以了；

2、餐后血糖正常值：正常人的餐后血糖基本上在7.8mmol/L以内算正常。

二、糖尿病患者的餐前、餐后血糖正常值：

1、低血糖风险较高的糖尿病患者或有脑血管病的患者：若是糖尿病的患者则要个体化，正常范围其实与患者自身的病程、年龄、合并症、并发症都不一样，一定要以安全性为主。考虑到患者有低血糖风险时，若患者低血糖风险比较高，可能血糖控制的范围相对较宽泛，比如餐前血糖7mmol/L左右，或餐后血糖10mmol/L左右，上述值对于此类患者基本上可接受。但若是有脑血管病的患者，餐后血糖在8-10mmol/L，甚至12mmol/L，都可以接受；

2、年轻、身体较好且没有低血糖风险的糖尿病患者：但对于年轻的且身体相对较好的糖尿病患者，患者又没有低血糖风险。此时可能要求餐前血糖在6mmol/L以内，而餐后血糖最好在8mmol/L以内。此类患者保证上述血糖范围，以确保长时间不会出现糖尿病的并发症。

因此，餐前和餐后的血糖正常值有个体差异，医生会根据患者身体的具体情况制定不同的目标值。