铁和锌是最容易缺乏的两种微量元素。缺铁的儿童会面色苍白、结膜和甲床白、乏力、食欲差、活力差、反应慢，因为铁跟大脑发育相关，患儿会反应迟钝、抵抗力低。缺锌会食欲差、味觉感觉下降、抵抗力下降、伤口愈合慢、病程延长如呼吸道、消化道感染、腹泻病程延长、异食癖、注意力不集中、记忆力下降，这些都是缺乏锌和铁的常见症状。