在患者可接受的范围内，食物不耐受检测的项目越多越好。目前国家药监局批准上市的最大组合是90项，可以一次检测90种食物，包括小米、杏仁、蘑菇、杂色豌豆、麦芽等，建议患者优先选择大组合进行食物不耐受检查。因为食物不耐受通常与饮食食谱有关，有过敏原摄入史才会有过敏的可能性，所以只有过敏筛查谱越广，寻找过敏食物的精准度才能越高，而检查项目越多意味着过敏原越多，报告解读才充分。

检测的阳性结果可以指导患者忌吃，或少吃哪些食物，而阴性结果有食物替代的意义，即组内替换阴性食物，能确保同类营养摄入的同时，还可以降低过敏风险。如果检测项目过少，如小组合，或单点检测，通常无法给出精准的饮食指导意见。如果患者怀疑自己对某种食物存在不耐受现象，可到医院借助科学的检测方法进行食物不耐受检测，不建议自我排查，或者根据经验寻找不耐受食物，容易得出错误结论，继而导致病情延误。