通常临床中部分腹泻患者主要由细菌感染所引起，需进行抗感染治疗，目前抗生素属于广谱抗生素，对大部分革兰氏阴性菌有一定治疗效果，此时可较快控制病情。而对于重症细菌感染性肠炎患者，除抗感染治疗外，还需进行补液、补充电解质甚至严重时暂时禁食等综合治疗。

对于细菌性感染性肠炎患者也与饮食存在一定关系，特别是夏季为疾病高发季节，或者患者进食没有烧熟食物等导致，因此平时需注意饮食，避免食用不熟的食品。