湖南省职业病防治院
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菠萝是鲜美的世界名果之一,以果形的独特,清新香甜的美味博得世人的青睐。但也有因为吃菠萝出现副作用的现象,有些对菠萝过敏的人食用菠萝会有不同的症状。
引起菠萝中毒的罪魁祸首是菠萝蛋白酶,它是一种蛋白质水解酶,提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用。由于人体有差异,有人对各种酶类的反应比较敏感,严重过敏者甚至可以丧命,所以对于菠萝严重过敏者忌食。
中毒症状主要包括腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻;过敏比较严重的还会出现呼吸困难、休克等反应。另外,任何食物都有一定的保质期,一旦食物出现变质、腐败都不应再食用。
菠萝坏了会有大量的细菌、真菌繁殖,继续食用可能会导致急性肠炎,出现如恶心、呕吐、腹泻等食物中毒的症状。所以一旦发现食物变质,应禁止食用。
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蘑菇坏了,即发生变质。如果进食变质的蘑菇,可能会出现食物中毒。即便蘑菇原本是无毒的蘑菇,而在<... 杜铁宽│北京协和医院 2021/12/31播放(68369)
蘑菇坏了,即发生变质。如果进食变质的蘑菇,可能会出现食物中毒。即便蘑菇原本是无毒的蘑菇,而在<...
杜铁宽│北京协和医院
2021/12/31播放(68369)
甘蔗变质食用会中毒。甘蔗通常会储存一段时间,储存的过程中,真菌可能会繁殖产生...
张兴文│湖南省人民医院
2023/03/16播放(94161)
"柚子坏了一般是由于储存不当或者是储存时间过久,被细菌或者是被霉菌污染。坏了的柚子吃起来会有异位或者是有苦味,吃了这种被细菌或者是霉菌污染的柚子,就会发生食物中毒。一般的食物中毒是以胃肠道反应为主,主要会表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、不想吃东西等消化道症状。如果吃了这种坏的柚子,短时间内比如两个小时以内,首先是要催吐,可以喝大量的清水,然后用勺子或者筷子根来刺激舌后根、咽后壁,来诱发呕吐反射。把吃进去的柚子呕吐出来,这样就能消除症状。如果已经出现了明显食物中毒症状,需要尽快前往医院就诊。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/05/12收听(98037)
榴莲是容易腐败,即容易坏的物质,坏了后容易出现细菌滋生,而形成细菌所导致的细菌性食物中毒。因此... 余剑波│北京大学人民医院 2023/05/23播放(62982)
榴莲是容易腐败,即容易坏的物质,坏了后容易出现细菌滋生,而形成细菌所导致的细菌性食物中毒。因此...
余剑波│北京大学人民医院
2023/05/23播放(62982)
"严格的说,中毒是指某种物质接触和进入人体,在效应部位积累到一定量,产生全身性损害,导致机体组织、器官发生器质性损害和功能障碍的疾病状态。所以吃菠萝所引起的不适并不是中毒表现,但有些人吃菠萝确实会出现不舒服是怎么回事儿,主要有以下原因:对菠萝所含成分出现过敏反应,表现为腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头疼、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢乏力、口舌发麻,甚至过敏性休克。此外,因菠萝含有植物酸,大量摄入可刺激胃肠道,损伤牙齿。"
李蕾│北京市第一中西医结合医院
2019/07/15收听(22943)
"菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素以及柠檬酸和蛋白质等,具有消暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜、瘦身等功效。但是菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,它是一种蛋白水解酶,也是一种过敏物质,吃了以后,对菠萝过敏的人容易产生腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头晕、口舌发麻、全身过敏等一系列症状。严重的会出现呼吸困难、血压下降、意识不清等过敏性症状,甚至表现为过敏性休克。对于出现这种菠萝中毒的症状,轻度的是要给予催吐,喝大量的清水,用勺子压迫舌后根,或者是会咽部诱发呕吐反射,把吃进去的菠萝吐出来,减轻菠萝的进一步吸收,口服抗过敏的药物,例如扑尔敏、息斯敏或者氯雷他定等抗过敏的药物。如果过敏症状很严重,甚至出现过敏性休克,要尽快去医院进行抢救,避免危及生命。"
2020/07/31收听(14660)
菠萝中含有大量的果胶、果糖、葡萄糖、膳食纤维、氨基酸、维生素等,适量的食用可以为人体提供能量、... 卓小岸│海南省人民医院 2020/04/10播放(91161)
菠萝中含有大量的果胶、果糖、葡萄糖、膳食纤维、氨基酸、维生素等,适量的食用可以为人体提供能量、...
卓小岸│海南省人民医院
2020/04/10播放(91161)
"严格的说,中毒是指某种物质接触和进入人体,在效应部位累积到一定量,产生全身性损害,导致机体组织、器官发生器质性损害和功能障碍的疾病状态。所以吃菠萝所引起的不适并不是中毒表现。但有些人吃菠萝确实会出现不舒服是怎么回事儿,主要有以下原因:对菠萝所含成分出现过敏反应,表现为腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头疼、皮肤潮红、全身搔痒、四肢乏力、口舌发麻,甚至过敏性休克。此外,因菠萝含有植物酸,大量摄入可刺激胃肠道,损伤牙齿。"
2019/07/15收听(71558)
"菠萝在正常食用的时候,除了少数人会出现过敏性毒性反应,大多数情况下不会出现中毒现象。菠萝中毒的原因都是菠萝不新鲜或菠萝被细菌污染所致,菠萝中毒的症状包括:1、消化道方面的症状,患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐严重,患者会导致脱水,引起电解质紊乱,会出现全身抽搐症状,这时候应立即送往医院补液治疗。2.菠萝中毒以后也可以导致发烧、抽搐,也可以出现血压降低、昏迷,甚至休克症状。这种情况是菠萝被细菌污染以后导致的细菌性食物中毒,在治疗的时候早期使用抗生素,能很好地提高治疗效果。3、如果食用菠萝以后,少数上对菠萝里面的生物碱有过敏反应,这种情况会出现皮疹,严重时会造成肾脏损害。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/08收听(57913)
"菠萝吃了会不会肚子痛,和每个人的体质以及目前状况关系比较大。如果菠萝吃得过多、过快,有可能会刺激胃肠道蠕动加快,可能会引起肠道的痉挛出现肚子痛。再加上现在很多人比较喜欢吃冰镇的水果,或者从冰箱冷藏室里拿出来的时间不长接着就食用,有可能也会刺激胃肠道的蠕动引起肚子痛。所以菠萝在使用的过程中应该少用,而且尽量不要空腹使用,在冰箱冷藏室中拿出来至少在室温下放置半小时以上再使用,而且每次不要暴饮暴食,不要过多、过快,这样诱发肚子痛的几率会比较低。"
张强│山东省立第三医院
2019/09/27收听(54951)
吃了菠萝之后,可以喝牛奶,因为从中... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(59230)
吃了菠萝之后,可以喝牛奶,因为从中...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/12播放(59230)
"先要了解人为什么会变胖,是进食热量多于消耗的热量,多余热量以脂肪的形式,储存在身体里边,如果超过正常的需要量,会演变成肥胖的状况。菠萝是口感比较甜的水果,其的含糖量比较高,单纯说吃菠萝会不会变胖,还要看她进食的量评估情况。如果只是吃1-2片菠萝,则不会影响太多,也不会有明显发胖的作用。如果患者为了解暑或夏天,吃水果比较多,吃了半个多菠萝,甚至是1个菠萝,吃菠萝后去进食,若晚饭和早饭正常吃,摄取热量会很高,多余热量会以脂肪的形式储存在体内,自然就会变胖。"
高岩│中日友好医院
2019/07/01收听(94840)
"菠萝是一种营养价值非常高的水果,吃多之后并不会中毒,但是,可能会产生过敏现象。菠萝当中含有大量的果胶、果糖、葡萄糖、膳食纤维、氨基酸,还有钙离子、铁离子等多种矿物质。适量的食用菠萝,可以有效的为人体新陈代谢提供能量,并且可以起到营养神经的作用。但是,菠萝当中含有一定的菠萝朊酶,这种菠萝朊酶少量的食用,并不会有明显的作用,但是在大量的食用之后,可能会引起过敏的现象,从而引起全身的红斑、丘疹、水疱、大疱或者出现腹痛、腹泻、头晕、恶心,甚至出现呼吸困难、吞咽功能丧失等不良反应。所以,建议不要吃太多的菠萝,并且菠萝当中的植物酸也比较多,容易刺激到胃黏膜,引发腹痛、反酸的现象。所以,建议每天食用菠萝不要超过200克。"
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/07收听(48739)
食用变质菠萝后可能会出现以下几种症状:1、消化道症状:如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等... 吴春波│北京大学人民医院 2023/03/17播放(67793)
食用变质菠萝后可能会出现以下几种症状:
1、消化道症状:如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等...
吴春波│北京大学人民医院
2023/03/17播放(67793)
菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,它是一种蛋白水解酶,也是一种过敏物质。吃了以后对菠萝过敏的人容易产生腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头晕、口舌发麻、全身过敏等一系列症状,严重的会出现呼吸困难、血压下降、意识不清等过敏性症状,甚至出现过敏性休克。对于出现菠萝中毒的症状,轻度的是给予催吐,喝大量的清水,用勺子压迫舌后根或者会咽部来诱发呕吐反射,把吃进去的菠萝吐出来来减轻过敏症状。口服抗过敏的药物,例如息斯敏、扑尔敏或者氯雷他定等的药物。如果过敏症状非常严重,已经出现了过敏性休克,尽快去院进行抢救,避免危及到生命。
2020/07/14收听(85800)
"菠萝中毒目前是没有特效解毒药,可以口服药物进行对症解毒处理:1、利尿剂,加速尿液排出,使循环加速将体内已经吸收的毒素迅速随尿液排出体外,可选用的口服利尿剂有氢氯噻嗪、呋塞米和速尿片等,都可以起到解毒效果。2、服用如导泻类药物,促进粪便排出,使肠道蠕动加速促使已被吸收入血的菠萝毒素随粪便排出,如甘露醇和硫酸镁等进行导泻治疗。3、可以吃保护胃黏膜的药物,可以阻止毒素进一步吸收,如奥美拉唑、雷贝拉唑等。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/09/27收听(71921)
"如果患者出现菠萝中毒的症状,通常和食物中毒的症状很相似,患者以消化系统的症状为典型的临床症状,例如出现恶心、呕吐、灼烧感、腹痛、腹泻,尤其以肚脐周围两横指处的脐周围的绞痛为典型的临床表现。患者还会出现腹泻,腹泻为稀水样便或者黏液脓血便,伴随里急后重的感觉。患者还会出现不同程度的循环系统的症状,例如心悸、胸闷、气短、呼吸不顺、呼吸不适等症状。严重的患者会出现一定的神经系统的症状,例如头晕、头疼、周身乏力,此时就需要到医院行对症的解毒治疗。"
2019/12/23收听(11086)
如果肉质变坏,多数会容易出现一些肉毒杆菌的一些大量的繁殖。这种情况如果吃下之后会容易导致食物中毒的情况,而临床的表现常会表现出恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等情况,甚至出现发热、头痛、全身乏力、全身酸软疼痛。有的严重者会出现一些肝功能,肾功能一些损伤的特点,所以不建议吃一些变质的食物,尽可能还是以清淡的新鲜的食物为主。如果已经出现了上述的症状的,最好还是就诊医院完善一下血常规、肝功能、离子分析等检查。同时给予补液、抑制胃酸、保护胃黏膜以及改善胃肠功能、保护肝功能等药物对症治疗。同时还需要监测体温的变化,以及观察腹部疼痛的一些变化的情况。
王强│枣庄矿业集团中心医院
2019/07/29收听(49617)
"吃菠萝中毒后应该及时到医院进行洗胃、催吐等措施才能够缓解症状,因为最主要的中毒症状就是以恶心、呕吐、腹胀、腹泻,或者腹痛为主,经过积极的治疗之后,患者中毒症状都可以得到及时的治疗。还可使用抑制胃酸分泌的药物进行处理,在这期间还应该积极监测患者血压、心率的变化,鼓励患者多喝水,同时注意观察患者腹痛的症状。如果出现头晕、乏力的现象,也需要处理,但是在大多数患者看来,因为这种中毒症状都比较轻,局部使用药物进行治疗也可以。"
邸志勇│黑龙江省医院
2021/02/22收听(80962)
"西瓜坏了,吃了可能会产生急性肠胃炎,不干净的食物或者坏了的食物,都有可能会导致急性肠胃炎的出现,会伴随有腹痛、腹泻、呕吐等症状的出现,对健康有较大影响。但是是否会出现急性肠胃炎,要根据个人体质来看,如果肠胃防御能力比较强,只会导致腹泻的发生,也就是变质的西瓜被直接排出;如果比较弱,会产生急性肠胃炎、腹痛。患急性肠胃炎的程度也是不同的,如果免疫能力强,只服用一些药物就可以完全治疗,或许1-2天之后会自愈。如果免疫能力比较弱,需要到医院进行治疗,通过静脉注射药物快速治疗,避免产生更严重的后果。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/08/08收听(41151)
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