吃小龙虾、喝啤酒会引起痛风，小龙虾是中嘌呤含量食物，啤酒是高嘌呤含量食物，每100g啤酒的嘌呤含量可达500mg，啤酒中含有的酒精成分可对尿酸水平产生不良影响。酒精摄入体内后，在肝脏代谢时，可以引起机体尿酸的生成增加。另外啤酒中的酒精以及代谢后产生的物质，可影响尿酸从肾脏中排泄，对尿酸水平产生不利影响。综合以上原因，吃小龙虾、喝啤酒会引起血尿酸明显升高，诱发痛风关节炎发作。
痛风是由于高尿酸引起的晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症，饮食中的嘌呤物质在进食后，可在体内导致血尿酸升高。痛风患者要限制饮食中的嘌呤摄入量，建议进食低嘌呤含量的食物，在非急性发作期可适量进食中嘌呤含量食物。
