豌豆糖尿病人可以吃吗

2023-08-10 17:19播放 :

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糖尿病患者可以食用豌豆,一般将豌豆当作蔬菜食用,如果糖尿病发生了糖尿病肾病、肾功能不全、氮质血症,豌豆的食用量可以减少,但是不像黄豆控制那么严格,因为黄豆中含有的植物蛋白比豌豆多。

糖尿病患者在治疗过程中饮食控制非常重要,饮食控制中主要对三大代谢物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质有严格控制,但是对蔬菜总体控制不是很严格,蔬菜尽量可以多吃一些,蔬菜含有足够的膳食纤维,可以缓解由于病史长造成的自主神经功能失调导致的便秘。

而且蔬菜中含有的糖类物质、脂肪、蛋白质都不是很多,提供的能量有限,因此鼓励患者多食用一些蔬菜,糖尿病患者食用的蔬菜大约每天是1-1.5斤,豌豆属于蔬菜的一种,可以食用。

如果不是发生糖尿病肾病氮质血症,对豆制品也不是要求十分严格,如果发生氮质血症,对黄豆以及黄豆做的其它制品,包括豆腐、豆芽,都需要控制。

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