大葱是常见的一种食材，并没有壮阳的作用。但大葱具有解表、抗炎、抗病毒的作用，并且含有挥发油，可以刺激腺体分泌，有一定健脾开胃的作用。

由于大葱具有刺激性，所以有一定的通窍作用，即出现感冒、鼻塞等症状时，可以使人体孔窍通畅。大葱还有促进血液循环的作用，所以可以适当食用。