一般情况下，胃镜检查禁水禁食，这是基本要求，特别是随着人们生活水平的提高和人们对美好生活向往追求的提高，要求舒适治疗。舒适治疗的前提就是要用麻醉药，也就是无痛胃镜。
对无痛胃镜的病人，绝对要禁水，无痛麻醉以后，病人没有吞咽功能。如果饮水以后一旦引起反流，病人的反流物可以误吸到气管，造成病人的窒息，严重的可以导致病人死亡。因此无痛胃镜前绝对禁水，普通胃镜也尽量不要饮水。有一些高血压病人和糖尿病病人，必须要在胃镜前保证血压稳定的状态下和血糖稳定的状态，可以进食少量的水，把药物引进去以后，再等候1个小时左右进行胃镜检查。
做胃镜之前也要喝消泡剂，这些都是胃镜前的必要准备工作，这和饮水是两个概念，不要把医源性的干涉和自我的意识干涉混为一谈。
