减肥期间能否食用紫薯，根据摄入的量分析，具体如下：

1、适量食用：一般不会引起较多的能量进入体内，对保持身体整体的能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢、提高减肥效果，均有较好的作用。还能为机体补充一定量的膳食纤维，其吸水膨胀，可以增加饱腹感，避免患者摄入其他过多的食物。若患者能及时配合相应运动，比如跑步、打球、游泳，可以把紫薯当中含有的能量，及时进行分解和代谢；

2、过量食用：患者若在减肥期间，不加节制食用较多的紫薯，或者为增加口感，使用糖拌或者油炸的方式，容易使紫薯当中含有的能量，积少成多进入体内，不利于减肥的进行。