巨幼细胞性贫血主要指机体缺少叶酸和维生素B12，均属于维生素，导致缺少叶酸和维生素B12的原因通常与偏食、胃黏膜萎缩有关。部分患者胃黏膜严重萎缩时，可以造成体内内源因子产生减少，而维生素B12主要是靠内源因子进行吸收，此时患者容易出现维生素B12的严重缺乏，从而导致巨幼红细胞性贫血的发生。当出现溶血性疾病时需要大量的维生素进行补充，如果不能及时补充维生素，也容易出现巨幼红细胞性贫血。
通常绿叶蔬菜内含有叶酸比较多，而瘦肉、海鲜含有的维生素B12比较多，当出现巨幼细胞性贫血时应注意此类食物的补充。部分患者可能由于贫血比较严重，无法通过食物进行补充，则需要进行药物治疗。叶酸和维生素B12均有口服类制剂，但部分患者可能口服制剂仍不能使血红蛋白达到正常水平，需要进行肌肉注射替代治疗，至于具体选择什么样的治疗方式，需要医生进行决定。
