晚上睡前吃苹果不好，通常不建议夜间入睡前进食苹果，不利于消化。尤其是纤维素含量较高的水果，进食后对于肠胃功能变差的人群可能就会损害健康。通常建议最好在两餐之间食用水果，上午进食水果可以帮助消化吸收，有利于通便；此外，其它的一些凉性水果、瓜类在睡前也应该限制进食。

苹果中富含有机酸，具有收敛的作用，能够利肠止泻。而苹果中含有的有机酸和纤维素也可以促进肠蠕动，从而改善通便的作用，因此能够治疗慢性腹泻和大便干燥。虽然早上和晚上都可以进食苹果，也会有比较好的效果，但是需要注意不要食用过多，因为苹果中含有大量的苹果酸、维生素C和柠檬酸等酸性的物质，空腹时进食过多就会造成胃酸增多，进而刺激胃黏膜，胃酸较多的时候就会出现上腹痛。