冠心病患者的饮食主张为低盐、低脂饮食，以及清淡饮食。世界卫生组织推荐每人每天盐摄入量在6g以下，如果冠心病患者合并心衰，则盐的摄入应更加严格，部分心衰患者每天推荐的盐摄入量在3g以下。

此外应控制油脂的摄入，特别是饱和脂肪酸的摄入，如肥肉或动物内脏等富含油脂多的食物，包括奶油，应尽量少吃或不吃。同时可以通过补充蔬菜、新鲜水果，达到补充维生素、微量元素及纤维素的目的。