制首乌是一种中药，入人体的肝经和肾经，主要的作用是滋补肾阴、强壮筋骨 、乌须发，也就是可以使人的头发、胡须这些毛发保持黑亮、光泽。
首乌本身是一种中药材，经过采摘、干燥以后切片，用黑豆汁进行煮或者蒸，这样形成的饮片，叫做制何首乌或者制首乌。因为经过炮制以后，首乌就变得乌黑、油润、发亮，从中医的中药学角度来讲，认为黑色的药物可以入肾经。
制首乌的性质又比较油润，所以滋补肾阴的作用更好，对于临床上肾阴不足导致的腰膝酸软、须发早白、遗精、早泄等情况，都有一定的作用。
另外制首乌对于肾精亏虚导致的须发早白，人处于提前衰老的状态，或者出现男性的精子质量下降、精少不育等情况，都可以使用。当然制首乌本身很少是单味药使用，通常都是入复方当中和其他药物一起使用。
