胃癌手术，尤其是针对外科手术，创伤还是非常大的。胃癌手术包括三个工程，先要切胃，把含有病灶的胃切除，然后还要清扫有可能转移的淋巴结，最后要重建消化道，要重新把消化管道接起，患者术后才能正常的饮食，所以手术的创伤比较大。
如果做了胃大部切除的患者，术后还剩了部分胃，胃表面的血管和神经、有可能转移的淋巴结、软组织都清除干净了，所以术后胃的动力需要恢复的过程。一般患者2-3天排气以后，可以先进水、流食，4-5天的时候逐渐进半流食，1-2周的时候以半流食过渡一段时间，2周以后逐渐恢复正常饮食。但是即使恢复成正常饮食，患者也应少食多餐，尽量给胃有个恢复的时间。即使做了全胃切除的患者，用小肠替代胃，恢复的过程大体上也是和胃大部切除一样，都需要术后循序渐进的，有一个缓慢的恢复过程。
