患者出现嘴唇肿胀的病因和消肿方法具体如下：

1、过敏：如患者食用芒果、饼干或嗅到花粉、油漆，应快速移除过敏原，暂时观察，通常数小时或数天肿胀可自行消退。如果消肿较慢，患者可适当使用药物；

2、感染：患者应针对病因对症治疗。牙龈炎、牙周炎应进行局部冲洗上药，根尖周炎、牙髓炎应进行根管治疗，口腔感染应给予全身抗感染对症治疗。