痛风患者在急性发作期时不建议吃鳗鱼，痛风是由高尿酸血症所引起的晶体性疾病。鳗鱼是中嘌呤含量的食物，每100g鳗鱼中嘌呤含量在110mg以上，所以痛风急性发作时不适合食用，痛风非急性发作期时可以少量吃鳗鱼。因为鳗鱼本身的营养成分丰富，尤其含有较多蛋白，而且多是优质蛋白，能够被机体所吸收利用。

此外鳗鱼中含有的钙、矿物质，以及微量元素，对于身体是较好的营养素补充来源。但是要注意日常生活中也会有海鳗鱼。海鳗鱼是高嘌呤含量的鱼类，每100g海鳗鱼中嘌呤含量在160mg以上。因此对于痛风患者，即使是在间歇期或者慢性期也不建议食用海鳗鱼。