食道癌手术多属于外科较大手术，手术通常需要进行3-4小时，如果是微创手术，则有可能需要更长时间。所以，如果食管癌手术在1个多小时完成，则可能没有认真清扫淋巴结，并非手术做得越快越好，完全按标准化程序进行通常不可能1小时完成。

食道癌手术根据部位不同，可能需切除一部分食管，甚至一部分胃部，然后吻合胃部和残留食管。所以，一般食管癌多采取胸腹联合手术，涉及区域相对比较大、比较广，并且食管癌需要清扫淋巴结范围同样较广，故食管癌短时间内不可能完全切除。