喝酒后喝奶是一个比较好的食物，喝酒以后，酒精会对消化系统、黏膜造成直接损害，比如喝酒以后会出现急性胃黏膜损伤，导致胃黏膜充血、水肿，就会出现胃内的不舒服。另外酒精也会对肠道黏膜造成直接损伤，有的人喝完酒以后很容易出现腹泻情况，就跟酒精对肠道黏膜造成的直接损伤有关系。
喝酒以后喝点牛奶，牛奶含有比较多的蛋白质，到了胃内以后跟胃酸接触就容易凝固，凝固的蛋白质会沉淀到胃黏膜表面，对酒精有阻隔的作用，避免酒精对胃黏膜造成进一步直接损伤。同时也能中和一部分酒精，使得喝入胃内的酒精浓度下降，也可以减轻酒精对胃肠道黏膜损伤。
另外，牛奶在胃内在胃酸的作用下，形成凝固的固态的蛋白质以后，也能减缓酒精的吸收，有利于肝脏对于酒精的降解和代谢。所以从这几个方面来考虑，喝酒以后喝些牛奶，对身体的恢复以及减轻酒精对身体的伤害有一定的好处。
