急性腐蚀性胃炎是吃进去了有腐蚀性的物质，导致胃黏膜坏死或黏膜炎症，叫急性腐蚀性胃炎，属于急性胃炎的一种。腐蚀性胃炎患者可能会吃强烈刺激性食物，比较严重的情况时可能会吃损伤胃黏膜的毒物或药物。这种情况下胃镜可以看见食管和胃黏膜大片糜烂，被化学物质腐蚀烧伤。这时可以给患者用蛋清类物质进行保护黏膜治疗，还要用抑酸治疗，不能吃饭，等待黏膜有一定修复以后，往往会出现黏膜狭窄，出现食管狭窄。食管狭窄会影响进食，后期还要进行扩张治疗。所以急性腐蚀性胃炎往往会急性发病，有明确诱因，误食损伤胃黏膜的药物、毒物，疼痛很剧烈，需要到急诊就诊。
在急性期一定要注意不要引起患者黏膜穿孔，可以让患者喝鸡蛋清，再进行观察，要禁食，进行输液补液治疗，等待患者黏膜恢复之后，如果有食管狭窄或贲门口狭窄，可以考虑扩张治疗。患者一般能够达到比较好的治疗效果。但有极端情况即食管黏膜已经损伤得很严重，食管狭窄非常严重的情况下，往往吃饭都不能吃，可以做胃造瘘治疗，不用食管，直接把食物通过医疗导管注入到胃里面，保证患者营养。