儿童扁平足和外八字脚的矫正方法如下：

1、扁平足：对于正常儿童而言，3.5-4岁之前都是生理性的平足时期，此时无需外力干预。等到3.5-4岁，如果还是足弓低平，并且合并足跟外翻，此时才需要外力干预。包括保守方法，即进行运动训练、足部肌肉力量训练、肌腱力量训练，再加上矫形鞋垫或者矫形鞋子的穿戴。青春期以后，如果有平足表现，并出现疼痛，则需要进行手术，保守方法已经很难改善足部畸形。手术方法选择的时间段是以症状 、疼痛而定，如果只是足部外观畸形，没有疼痛，则不一定需要手术矫正；

2、外八字脚：多属于生理性，主要和平时坐姿、行为习惯有关。多数外八字脚通过自行功能锻炼或者姿势矫正，都能改正，很少需要手术矫正。