胆囊息肉往往不引起症状，所以很多胆囊炎的症状，如胆绞痛症状都跟胆囊结石息息相关。胆囊结石患者80%-90%都会有胆绞痛，就是进食油腻食物如大肥肉、荷包蛋或大闸蟹蟹黄这些高胆固醇食物以后，引起胆囊剧烈收缩，收缩以后石头又卡在那里，让胆汁排不到胆总管里，就会引起反射性扩张。这种就是矛盾的过程，矛盾过程导致胆囊剧烈收缩引起胆绞痛。
胆绞痛在右上腹最典型，而且因为神经牵涉作用，还会放射到双肩和后背心叫放射痛。就是右上腹胆绞痛加双肩或后背心放射痛，在进食油腻食物之后，是胆囊结石伴胆囊炎非常典型的发作症状，还有一类患者是剑突下胃疼。
