多囊肾是常染色体显性遗传的疾病即成人型多囊肾，成人性多囊肾一般到30-40岁开始出现囊肿，以后囊肿会进行性增加。
多囊肾病人的饮食在没有出现囊肿以及肾功能完全正常之前，可以进行一般常规饮食，出现肾囊肿以后最好清淡一些，不要吃油腻、高蛋白、高脂肪食物。
随着肾功能不停恶化，囊肿越来越多发展为尿毒症后，尿毒症忌口相对较多。首先要控制水分摄入，其次摄入优质的高蛋白饮食，因为这时往往有蛋白尿而需要补充蛋白质。
另外，忌吃高钾的食物，如香蕉、橘子等钾水平较高，这种情况尽量避免、少吃。最后尿毒症时期，水分的控制是最重要的方面。
