肠胃炎发作时，患者会感到腹部不适，并且会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。普通的肠胃炎无需做胃镜检查，通常在针对肠胃炎治疗之后患者腹部不适、恶心、呕吐症状会较快缓解。

但对于特殊类型肠胃炎，最好做胃镜检查，比如嗜酸性粒细胞性胃肠炎，患者血液中嗜酸性粒细胞升高，胃黏膜在显微镜下会看到大量嗜酸性粒细胞浸润。此类患者除做血常规检查之外，还需通过胃镜检查取黏膜活检，在显微镜下进一步查看是否存在嗜酸性粒细胞浸润情况。