前列腺手术以后可以食用何种食物，取决于前列腺进行何种手术，具体如下：

一、前列腺电切手术：

1、手术以后尽量摄入蛋白类食物，比如肉、蛋、奶。通过高质量蛋白质的摄入，可以有效促使前列腺电切疮面的愈合。另外患者应禁忌高盐、高脂饮食，减少摄入油脂类食物、动物内脏等，这些对于创面的恢复具有不利影响。手术以后患者应忌酒，酒精对于前列腺电切创面的恢复，也具有较大干扰；

2、在生活中，前列腺电切手术后的病人应避免久坐，以免前列腺电切创面局部破裂，导致继发性的术后出血。

二、前列腺根治性切除手术：手术以后对患者的饮食要求，主要是摄入高营养物质，多摄入肉、蛋、奶，以促使整个身体机能状态的改善和恢复。对于前列腺局部，因为前列腺局部已经被完整切除，所以没有特殊的其它限制性要求。