中日友好医院
神经外科
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对于脑外伤患者而言，能够帮助身体恢复的食物常见如下：
1、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类富含蛋白质、磷脂、钙、磷、铁，对于补充脑部细胞的营养效果较好；
2、水果、蔬菜：水果和蔬菜中富含维生素C、胡萝卜、维生素A、维生素D，对于脑细胞的营养补充有益；
3、坚果类：包括杏仁、核桃、花生、松子、榛子等，此类食物富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、钙、铁、磷等元素，有益于患者的记忆与智力的恢复；
4、其他食物：如牛奶、高质量的肉类、黑芝麻、白芝麻，对脑外伤患者的营养恢复有一定的帮助。
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"脑外伤的患者对于食物的选择来讲，主要以温软的流质饮食为主，而且倾向于低盐、低脂、高蛋白饮食。如果对于脑外伤的患者开始先吃小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤等，注意观察患者是否有胃肠道的不适反应，以及是否能够自主排便，如果患者没有特殊的不适反应，则可以进食鸡蛋糕、烂面条、疙瘩汤等。对于脑外伤患者的恢复是属于高消耗的状态，鸡蛋糕富含有高蛋白质性的食物，都是可以多吃的，1天吃3-4个是没有问题的。根据相应的化验结果向里面添加适量的盐分、糖分，也可以增加相应的电解质含量，但是一定要根据化验结果进行调整。"
高亦深│威海市中心医院
2020/01/09收听(50154)
"脑外伤之后患者的饮食，如果患者能够正常进食，对饮食并没有特别的限制。但是，有一些食物对于神经功能和脑细胞的恢复是有帮助的。下面就简单介绍一下：第一、就是我们所熟悉的蛋类，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，这些蛋类都含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁及乙酰胆碱等，这些都是大脑新陈代谢和完成记忆不可或缺的物质。第二、坚果，比如核桃、大杏仁、花生、松子、榛子、开心果、腰果等，这些坚果也含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素。对于改善脑部的营养，延缓脑功能的衰老和增强记忆也是很有帮助的。第三、是非常熟悉的芝麻，包括白芝麻和黑芝麻。第四、鱼虾和海鲜。这些鱼类和海鲜类的食品含有丰富的优质蛋白，以及钙、不饱和脂肪酸和卵磷脂，对于促进智力发育，增强记忆思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老，还是有帮助的。除此之外，还有一些看似非常简单的食物，比如南瓜，它含有丰富的胡萝卜素、维生素A和维生素C。看似更普通的小米，它含有比较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、色氨酸、蛋氨酸等营养成分，这些都是补脑的佳品。除此之外，如果患者血脂不高，还可以多食用一些动物的内脏，这样能够有助于补铁和改善贫血，从而提高大脑的工作效率。除此之外，日常生活中常饮用的牛奶和豆浆，对患者也是有帮助的。最后一个就是绿色蔬菜，比如绿叶的各种蔬菜以及水果，都含有丰富的维生素C，对于大脑来说，能够发挥营养和保护的作用。"
范存刚│北京大学人民医院
2018/02/24收听(45862)
"脑外伤患者对于食物的选择，主要以温软的流质饮食为主，而且倾向于低盐、低脂、高蛋白饮食。对于脑外伤的患者，开始先吃小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤等，注意观察患者是否有胃肠道的不适反应，以及是否能够自主排便。如果患者没有特殊的不适反应，则可以进食鸡蛋羹、烂面条、疙瘩汤等。对于脑外伤患者，恢复期属于高消耗的状态，鸡蛋羹是富含高蛋白质的食物，可以多吃，每天吃3-4个没有问题。根据相应的化验结果向里面添加适量的盐分、糖分，也可以增加相应的电解质含量，但是一定要根据化验结果进行调节。"
陆丙丁│阜新市中心医院
2021/06/26收听(40827)
脑外伤患者进食富含蛋白质、各种维生素，以及高热量饮食较好，但无特异性食物对脑外伤恢复特别有效。... 陈鑫│上海市第六人民医院 2021/08/23播放(84880)
脑外伤患者进食富含蛋白质、各种维生素，以及高热量饮食较好，但无特异性食物对脑外伤恢复特别有效。...
陈鑫│上海市第六人民医院
2021/08/23播放(84880)
脑外伤患者的饮食以清淡、低盐、低脂为主，吞咽功能有障碍的患者多需流质饮食。日常可多增加粗粮，如... 孙晓丽│安徽中医药大学第二附属医院 2018/02/07播放(94680)
脑外伤患者的饮食以清淡、低盐、低脂为主，吞咽功能有障碍的患者多需流质饮食。日常可多增加粗粮，如...
孙晓丽│安徽中医药大学第二附属医院
2018/02/07播放(94680)
脑外伤分急性期和恢复期，患者通常需长期卧床，尤其是伴有肢体瘫痪的患者，饮食注意事项如下： 陈幸生│安徽中医药大学第二附属医院 2018/04/03播放(61306)
脑外伤分急性期和恢复期，患者通常需长期卧床，尤其是伴有肢体瘫痪的患者，饮食注意事项如下：
陈幸生│安徽中医药大学第二附属医院
2018/04/03播放(61306)
脑外伤根据受伤部位不同，临床表现不一。多根据不同病情，制定合理的康复方案。脑外伤康复期间饮食注... 王涛│安徽中医药大学第二附属医院 2018/03/26播放(93300)
脑外伤根据受伤部位不同，临床表现不一。多根据不同病情，制定合理的康复方案。脑外伤康复期间饮食注...
王涛│安徽中医药大学第二附属医院
2018/03/26播放(93300)
脑外伤后患者并无特殊禁忌饮食或者能够促进恢复的补品，通常患者意识还未恢复清醒，建议以鼻饲饮食或... 范存刚│北京大学人民医院 2021/07/28播放(76793)
脑外伤后患者并无特殊禁忌饮食或者能够促进恢复的补品，通常患者意识还未恢复清醒，建议以鼻饲饮食或...
2021/07/28播放(76793)
"脑外伤康复期的饮食原则是均衡营养，平时可以多吃一些高蛋白的食物。另外多吃高纤维的食物，预防出现大便干燥和便秘。同时，要多吃水果、青菜、富含维生素C。在饮食中，首先要以低脂肪饮食为主，平时可以多吃豆类、植物油、鸡蛋的蛋清和各种瘦肉、鱼类等。高脂肪的食物，容易导致血管的硬化以及粥样斑块，影响到脑供血，对于脑外伤恢复不利。高蛋白食物能够增强身体的抵抗力，增强免疫功能，对于术后的恢复也有帮助。另外，在饮食上要少吃盐，需要低盐饮食，不能饮酒和吸烟，不要吃辛辣刺激性食物。另外，平时多吃青菜和水果，这些富含维生素C，维生素C对于术后的创伤恢复，也帮助很大。此外，可以吃含维生素B的食物，像豆制品以及牛奶、蛋类，这些能够起到营养神经作用。"
赵文礼│潍坊市第二人民医院
2018/03/23收听(52263)
在日常生活中就是颅脑受到了损伤，简称为脑外伤。脑外伤分很多种，经典的医学术语上原来就是分为三级脑外伤，就是I级，Ⅱ级，Ⅲ级脑外伤。原来的所谓的I级脑外伤就是大家俗称的脑震荡，就是病人头部受伤以后突然昏迷，昏迷一般它在半小时以上，但是我们客观的就是医学上的检查，比方说头颅CT或者是核磁共振检查就没有发现一些阳性的表现，所谓阳性的表现就是影像学的改变跟正常一样，没有任何差别，这样的情况就表示为脑震荡，就是病人头部也受到了损伤，他清醒以后不知道这半个小时之内发生了什么事情，医学上叫做逆行性遗忘，遗忘了就是受伤的一些表现。Ⅱ级脑外伤就有一些影像学的改变。Ⅲ级脑外伤的病人一般是需要医学干预，需要做手术的，这类病人昏迷时间比较长，他主要表现为就是昏迷，再就是抽搐，就是癫痫样的表现，然后就是瞳孔已经有改变了，这样都是非常危险的，要采取医学干预的措施。
周兆文│华中科技大学同济医学院附属梨园医院
2017/12/05收听(69045)
脑外伤是交通事故、坠落、各种跌倒、各种外力因素导致颅脑的损伤。广义的脑外伤包括：第一是表面的头... 李海滨│深圳市罗湖区人民医院 2018/04/02播放(97724)
脑外伤是交通事故、坠落、各种跌倒、各种外力因素导致颅脑的损伤。广义的脑外伤包括：第一是表面的头...
李海滨│深圳市罗湖区人民医院
2018/04/02播放(97724)
在日常生活中颅脑受到损伤，简称脑外伤。脑外伤分I级，Ⅱ级，Ⅲ级：1、I级脑外伤俗... 周兆文│华中科技大学同济医学院附属梨园医院 2017/10/20播放(50250)
在日常生活中颅脑受到损伤，简称脑外伤。脑外伤分I级，Ⅱ级，Ⅲ级：
1、I级脑外伤俗...
2017/10/20播放(50250)
脑外伤是外力造成的颅脑损伤，诱发因素包括暴力击打、车祸、摔伤等。脑外伤包括闭合性脑外伤和开放性... 林久銮│清华大学玉泉医院 2017/08/18播放(58139)
脑外伤是外力造成的颅脑损伤，诱发因素包括暴力击打、车祸、摔伤等。脑外伤包括闭合性脑外伤和开放性...
林久銮│清华大学玉泉医院
2017/08/18播放(58139)
所谓的脑外伤由于外力或者这些因素造成的颅脑的损伤。比如通过外界暴力的击打、钝器的击打或者车祸、摔伤都可以造成脑外伤。脑外伤分为闭合性的脑外伤，还有一些开放性的脑外伤。所谓闭合性脑外伤，比如自己摔了一跤，形成一定脑震荡或者被人打了一顿，形成头皮没有破损，颅骨也没有破损，但是里面大脑也是一个软体的组织，材质有点像豆腐脑，暴力击打以后里面会产生一些震荡，所以就经常会听说一些会有脑震荡。所以脑震荡就是最轻的一种脑外伤。再严重的就是脑出血、脑挫裂伤。还有一些更严重的，比如出现头皮裂开，然后颅骨骨折，粉碎性骨折或者凹陷性骨折。凹陷性骨折就是颅骨没有完全的粉碎，就像乒乓球一样，用手指头压一下出现一个坑往里面凹陷，凹陷性骨折。粉碎性骨折就是骨头碎了，碎骨头又可能扎到大脑里面，刺到里面血管、神经都会产生一系列症状。所以开放性骨折一般是说后果可能更严重一些。它有时候会形成里面的急性的出血，形成脑伤、脑水肿这些非常严重的一些后果，严重的话有可能会导致死亡。轻的脑外伤可能可能观察一下，做CT，如果没什么事的话也不用治疗，自己就好了。
2017/10/18收听(74383)
患者脑外伤发生之后，用药方面主要有以下几类：1、神经营养类：即针对脑组织损伤所用... 范存刚│北京大学人民医院 2022/10/17播放(61424)
患者脑外伤发生之后，用药方面主要有以下几类：
1、神经营养类：即针对脑组织损伤所用...
2022/10/17播放(61424)
"脑外伤之后引起抽搐，也就是引起癫痫的表现，对于药物的选择是一个阶梯性的，逐渐增加剂量的选择方式，一定要根据情况进行判断。一般最常使用的就是丙戊酸钠，对于临床当中绝大多数的抽搐都有明显的效果，但是也要从最起始的剂量逐渐的向上加量，然后找到一个相对于自身个体化的药物分布浓度，相合适的药物剂量。再有的无法进行完全缓解，也可以加用苯妥英钠、拉莫三嗪等相应的药物，同样也是先从最小剂量进行口服，后期逐渐得到症状控制之后，逐渐停用相应的药物，而且维持相对比较好的药物浓度。有的甚至是需要口服三种药物共同维持，才能够解决抽搐的问题，所以这是一个慢性调理的过程，并不用太特殊的在意。"
2019/08/29收听(54935)
"中重型颅脑损伤的患者，在临床治疗以外还要进行相应的康复训练，使患者临床症状得到最大程度的缓解和恢复。临床康复训练的内容主要是针对性的训练，比如患者如果患有癫痫，就要平常注意蛇咬伤，注意患者跌倒，预防患者的意外损伤。对于有肢体痉挛或者肢体偏瘫的患者，要注意肢体的功能康复。对于患者存在意识障碍，要注意合理膳食，注意鼻饲，防止误吸；同时注意防止褥疮形成，加强排痰，预防肺部感染。肢体以及语言的功能康复应该到正规的康复医院进行，使患者得到最大化程度的恢复，同时高压氧也有助于脑外伤患者的康复。"
伍刚│北京大学人民医院
2018/02/27收听(45402)
头颅从解剖学角度而言，从外到内依次为头皮、颅骨、硬脑膜、神经。开放性脑外伤的概念是必须前外三层... 廖晓斌│郴州市第一人民医院 2018/10/15播放(60063)
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廖晓斌│郴州市第一人民医院
2018/10/15播放(60063)
开放性颅脑外伤是一个临床上分型，是相对于闭合性颅脑外伤而言。开放性颅脑外伤常常是因为车祸、高处... 刘健刚│南方医科大学深圳医院 2018/10/31播放(98182)
开放性颅脑外伤是一个临床上分型，是相对于闭合性颅脑外伤而言。开放性颅脑外伤常常是因为车祸、高处...
刘健刚│南方医科大学深圳医院
2018/10/31播放(98182)
脑外伤后的大脑最喜欢的食物 1、鸡蛋大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，...
靳世刚│日照市人民医院
2018/06/21阅读(84727)
北京天坛医院 张贵丽
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北大人民医院 范存刚
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