痛风患者在急性发作期的时候，不建议食用豆角或者建议少食用豆角。痛风非急性发作期的时候，食用豆角其实没有太多问题。豆角虽然属于一种中嘌呤含量的食品，每100g豆角的嘌呤含量为25-35mg。但豆角除嘌呤含量较高外，其它的营养成分较多，尤其豆角富含维生素、膳食纤维以及钾元素。
所以食用豆角可以补充钾元素，也可以促进肠道蠕动。豆角的热量较低，所以食用豆角也可以起到一定的减肥作用，而且豆角含有膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动以及促进消化，可以提高食欲，中医讲有健脾和养胃的作用。豆角中还有一些物质，对于控制血糖，有一定帮助。痛风患者通常合并代谢综合征，适量食用豆角，对控制血糖、减肥，有一定好处。
