食道癌的原因很多，既有先天性因素，如遗传因素，也有后天性因素，如生活、饮食习惯等。先天性因素无法改变，但后天性因素可以通过调整生活习惯来预防。患者应改变食物习惯，避免吃粗糙、难以下咽的食物，进食时可以细嚼慢咽，让食物尽量嚼碎，减少对食道的刺激。

建议抽烟喝酒的患者尽量减少酒精摄入，因为酒精会对食道进行冲刷，食道可能会产生炎症反应，抽烟患者患咽喉癌、食道癌几的率要远高于不抽烟患者，因此应该让患者改变生活习惯。如果患者感到不适，可以用药物减少食道炎的发生，比如服用奥美拉唑可以缓解食道炎，降低对食道的损伤。