服用奥硝唑后建议停药一周以后再适当饮酒。奥硝唑在血浆内消除的半衰期是14个小时，完全代谢通常需要72小时甚至更久，而酒精可以和奥硝唑发生化学反应，产生双硫仑样反应，这种反应是严重的过敏反应甚至会导致死亡。

奥硝唑在体内浓度会有累积的过程，完全代谢以后通常是72小时，最长为1周，因此停药1周以后饮酒相对比较安全，因为药物与血浆蛋白的结合有一个逐渐降低的过程，服用奥硝唑在14个小时的半衰期后，可以广泛分布在人体组织和体液中，包括脑脊液，在药物没有完全代谢干净的情况下不能饮酒。