如果锌缺乏以后没有得到及时的诊断和治疗，可以出现以下症状：

1、生长发育延缓，或者病人出现食欲异常、味觉异常或者食欲不振、挑食；

2、有些病人缺锌以后会出现皮肤粗糙，或者脱发、毛发干燥；

3、儿童缺锌可能会影响智力，有时女性缺锌或者成人缺锌会出现抵抗力的降低，病人容易出现免疫功能异常，容易感染或者病人体虚乏力、夜间容易盗汗。

锌是非常重要的微量元素，特别在儿童生长发育阶段非常重要。另外对免疫系统、生殖系统以及皮肤都有非常重要的作用。一般只要是正常饮食，人体不容易缺锌。因此，如果出现锌缺乏，明确诊断后需及时给予合适治疗。