痛风这个病是一组代谢综合征，跟饮食是有密切的相关性。什么饮食能吃，什么饮食不能吃，长期以来是有相当的争议。到目前为止，有些饮食物到底是升高血尿酸还是降低尿酸，没有一个确切的结论。

而像花生米这种干果类的东西，现在国外的研究显示像花生、瓜子儿、核桃、榛子这类的东西，虽然本身嘌呤的含量是比较高的。但是吃进去以后，一般来讲肠道吸收的相对比较少，就会使得进食了以后，貌似吃了很多高嘌呤的饮食，但是并没有被人体吸收。所以短时间内不会引起血尿酸水平的剧烈波动，也不会明显加重痛风性关节炎的发生。所以国外研究显示，像花生这种干果类东西可以适当的吃的。但是这些资料都是以白种人西方人作为研究对象的，而中国人汉族人确实有一部分自己到门诊来讲吃了花生以后，关节可能会有一定不舒服的感觉，所以认为是不是有人种的差异，还要进行一些深入研究。

总体来讲，花生并不像海鲜、动物内脏引起剧烈的血尿酸的波动，但是也有可能有一些轻微的波动。