牙髓病和根尖周病的应急处理方法主要原则是减压止痛，具体如下：

1、对于牙髓病而言，一般只要打开髓腔，压力就会立即得到释放；

2、对于根尖周病变，除打开髓腔之外还要疏通根管，根尖周围压力才会得到释放。

牙髓结构特殊，在牙齿内部的狭小空腔，四周全是坚硬的牙体组织。根尖周围也全部都是坚硬的牙槽骨以及牙体组织，在狭小的空间中如果出现炎症，大量炎性渗出物就会使牙髓内部、根尖周围产生巨大压力，压力得不到释放就会出现剧烈疼痛。