铜和铁不同，铜在人体没有储存机制，是不能储存的，必须每日通过食物补充铜元素，以弥补通过胆汁排出的铜元素。人体在基于膳食宝塔的基础上，可以适当的增加动物肝脏、动物血、牡蛎、松子等富含铜元素的食物，但是不能过量。

铜元素的缺失对人体造成的危害极度严重，可以考虑进行铜元素的补充，中毒的危险性较小，通常医院营养科有铜元素的营养组建，需要时可以到医院咨询就诊。