血糖6.8mmol/L是否可以恢复，要看具体人群，具体如下：

1、正常人：如果是空腹血糖6.8mmol/L稍微高，可以通过运动、饮食降下去。餐后血糖6.8mmol/L为正常现象，不存在是否需要恢复一说；

2、糖尿病患者：空腹血糖6.8mmol/L对于大部分患者都属于正常，不存在是否要恢复，妊娠期糖尿病女性空腹血糖6.8mmol/L稍微高，应采取措施使其降至正常，部分人通过运动和饮食就有可能恢复正常。糖尿病患者餐后血糖6.8mmol/L属于正常，因此也不存在是否能恢复。

血糖恢复若是指血糖6.8mmol/L不用吃药、打针也能降下去，是有可能，但是要采取其他措施，比如通过运动、饮食控制可以使其恢复。但是不打针、吃药、运动、控制饮食，很难恢复正常。