溃疡性结肠炎患者在急性期不能吃哈密瓜，但在缓解期可以适当吃哈密瓜。如果患者在急性期吃哈密瓜，会加重肠道的负担，加重病情，比如会加重腹痛、腹泻的情况，同时会引起出血量大的情况，这是由于哈密瓜本身有抗凝作用。但对于溃疡性结肠炎的患者，在平时饮食中要注意进食容易消化，对胃肠道没有刺激的食物，比如小米粥、南瓜粥、羊肉枸杞粥等。

除此之外，患者可以进食新鲜的水果和蔬菜，不要进食过于生冷、酸辣、刺激性的食物，比如生葱、生蒜、辣椒等，也不要暴饮暴食，平常要细嚼慢咽。患者要保持生活规律，比如要适当运动，保持足够的睡眠，不要熬夜、喝浓茶、浓咖啡以及饮酒等，并且要保持心情舒畅，避免经常生气。