临床把水痘、猩红热、麻疹均叫出疹性疾病，出疹性传染病最大特点是发热、出皮疹，而皮疹一般表现在皮肤黏膜疹，即皮肤、口腔、消化道、呼吸道均可出现，因此患者有咳嗽、有些儿童腹痛、腹泻，因此饮食在这些疾病治疗原则均相同，一定清淡。尤其是年龄较小的儿童，嘴里有水疱，避免吃咸、甜食物，水无需加添加剂、纯温水，喝水时温度无需太高，只要不凉即可。另外，牛奶是最好的柔性饮食，新生儿一出生即能喝牛奶，故牛奶对皮肤、黏膜整个消化道刺激最小，所以从饮食上保证喝水、喝牛奶即可。