通过饮食控制血糖原理比较简单，限制每天能量总摄入量即可，需根据患者身高、体重、饮食习惯、生活方式、工作等制定合适能量总摄入量。能量总摄入量包括碳水化合物，如主食、蛋白质、脂肪、肉类，将其按比例分配至补充能量的食物中。

患者需注意每餐进食量、进食种类均需固定，计算出来分配后每天能量总摄入量需处于固定状态，血糖水平也会相对稳定。固定后不建议轻易改变，否则血糖可能出现明显波动。具体计算或者分配饮食量，建议至专科医院找专科医生，如营养科医生制定。总之，糖尿病饮食并非禁忌各类食物，而应控制摄入量，对于种类没有过多限制。