山东省立医院
营养科
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减肥期间不建议不进食主食，减肥主要是保证能量的负平衡，通过增加能量消耗或者减少能量摄入，但不进食主食并不代表总能量摄入减少。如果仅仅是不进食主食，但进食肉蛋类和油脂类，如肥肉以及炒菜用的油类摄入量过多，亦可造成能量超标，从而导致肥胖。
而且作为中国人，主食是生存的基础，尤其是薯类，如红薯、紫薯等。还有杂豆类，如绿豆、红小豆等，含有丰富的微量元素和膳食纤维，如维生素B₁。若长时间不进食，亦可造成微量营养素缺乏，从而对减肥不利。
在减肥期间，建议优先选择五谷杂粮类食物，将甜食，如糕点、含糖饮料、含精制糖食物以及面包、饼干等食物替换成粗杂粮。一方面可以增加微量营养素和膳食纤维的摄入，另一方面可以增加饱腹感，从而有利于减肥。
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"很多女性选择在减肥时不吃主食，但是其实这种行为是错误的，如果长时间不吃主食很有可能会对身体造成危害，很可能还会导致肠胃疾病，在空腹时应当尽量避免服用蛋白质含量过高的食物，否则很有可能会造成蛋白质大量堆积，从而导致肠炎胃炎以及结肠癌的发生。减肥时应当注意摄入食物的卡路里，以及控制日常饮食的含糖量。日常生活中也要注意避免吃含有果糖过多的水果，在减肥时不吃主食还很容易造成减肥的反弹。一旦恢复进食主食，体重就会立刻恢复甚至超过原状。合理的运动健身是帮助减肥最好的方式，一定要避免久坐，也要注意避免食用过于油腻的食物。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/20收听(44480)
"每天只吃菜不吃主食是不可以的，因为从营养学的角度上讲，主食是我们每天主要能量的60%左右和主要蛋白质58%的来源。如果只吃菜不吃主食，会引起机体能量的欠缺，当机体能量欠缺的时候，吃进来菜当中的一些营养物质不能够很好的发挥作用。同时如果只吃菜不吃主食，造成能量欠缺，机体会大量动员体内储存的糖原和脂肪进行供能，使得体内产生酮体的机会增多，进而会对机体的内环境产生明显的影响，而危害健康。如果每天只吃菜不吃主食，也会导致一些蛋白质的缺乏，因为主食当中富含的蛋白质满足了机体对蛋白质58%左右的需要，如果不吃主食，会引起蛋白质缺乏，进而使得机体的免疫力下降，肌肉发生萎缩，同样会危及身体健康。从中医的角度上讲主食就是谷物，而养护身体离不开每天的主食，所以无论从西医还是中医的角度上讲都不可以每天只吃菜不吃主食。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/07/17收听(75740)
不吃主食不一定能减肥，因为很多朋友都相信不吃主食，不吃碳水，热量会低，就可以减肥，特别害怕吃主... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2022/12/21播放(68646)
不吃主食不一定能减肥，因为很多朋友都相信不吃主食，不吃碳水，热量会低，就可以减肥，特别害怕吃主...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2022/12/21播放(68646)
不吃主食可以帮助减肥，因为主食主要含碳水化合物和淀粉类物质，如果超过人体需要量可以蓄积成脂肪储... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2021/07/26播放(96799)
不吃主食可以帮助减肥，因为主食主要含碳水化合物和淀粉类物质，如果超过人体需要量可以蓄积成脂肪储...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2021/07/26播放(96799)
在以“瘦”为美的今天，减肥永远是时代的主题。但是减肥，要减的健康。失去健康，那么获得的一切，都将是没有任何的意义。有些人提出不吃主食减肥，那么可以确定说，这是...
张俊相│威县第二人民医院
2019/07/01阅读(3070)
"减肥期间不吃主食的危害，主要是指减肥期间不吃碳水化合物。机体在正常情况下是以葡萄糖直接供能的物质，当葡萄糖减少时机体就需要动用脂肪产生酮体来功能。酮体包括丙酮、β-羟丁酸、乙酰乙酸，这些物质的进一步代谢是在肝脏进行，如果酮体生成过多，超过了肝脏代偿能力，机体就出现饥饿性酮症。患者不吃主食酮体生成过多，加重肝脏的负荷，所以减肥期间不吃主食对肝脏的损害最大，同时还容易造成脂肪肝的生成。减肥期间主食吃得少容易引起大脑退化，容易引起衰老，对胃肠道功能也是十分不利的。建议患者减肥期间应该科学的减肥，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的评估，碳水化合物应该占到每天进食大卡的45%左右。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/12收听(21288)
"晚上不吃主食，只吃蔬菜，需要考虑早餐和午餐的营养摄入是否均衡。为了保持人体的营养均衡，如果早餐和午餐都按时合理的搭配，晚餐是可以只吃菜不吃主食的。晚餐不易吃过分油腻的菜，如鱼、肉、烧烤等，应以清淡为主，可以吃些青菜类食物，如菠菜、胡萝卜、山药、土豆等，含有较高的碳水化合物，有利于胃肠吸收，不易吃米饭和淀粉含量高的食物。晚饭后，建议适当地进行运动，有助于消化。对于在减肥时期的人群或患有高脂肪高血压的人群，晚餐可以只吃青菜，建议其他两餐适当的补充蛋白质。保证人体所需的营养成分，如果每日主食摄入量不足，会导致肌肉无力，甚至记忆力减退。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/07/31收听(89087)
孕妇血糖高不可以不吃主食，部分孕妇发现吃主食后餐后血糖明显增高，因而不吃主食，则为错误做法。孕... 杨建梅│北京大学第一医院 2022/06/07播放(88092)
孕妇血糖高不可以不吃主食，部分孕妇发现吃主食后餐后血糖明显增高，因而不吃主食，则为错误做法。孕...
杨建梅│北京大学第一医院
2022/06/07播放(88092)
在现实生活当中，看到很多爱美的女孩都很崇尚各种减肥方法，当下比较流行的有一种就是不吃主食减肥。... 韩婷│上海市第十人民医院 2018/11/22播放(94760)
在现实生活当中，看到很多爱美的女孩都很崇尚各种减肥方法，当下比较流行的有一种就是不吃主食减肥。...
韩婷│上海市第十人民医院
2018/11/22播放(94760)
晚上不进食主食可以减肥，因为主食内主要含有碳水化合物。但如果长期晚上不吃主食，可导致营养不均衡... 廖江涛│湖南省人民医院 2021/10/08播放(84205)
晚上不进食主食可以减肥，因为主食内主要含有碳水化合物。但如果长期晚上不吃主食，可导致营养不均衡...
廖江涛│湖南省人民医院
2021/10/08播放(84205)
不吃主食不能够起到减肥作用，不吃主食还能增加肥胖发生的风险。因为减肥最根本的目的，是减除体内过... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/18播放(81996)
不吃主食不能够起到减肥作用，不吃主食还能增加肥胖发生的风险。因为减肥最根本的目的，是减除体内过...
2023/05/18播放(81996)
"晚上不吃主食能帮助人体减肥，晚上不吃主食会导致人体内摄入热量不足，从而无法引起人体内热量和脂肪上升，对于减肥有积极的作用。此外，晚上不吃主食还会引起人体内能量供应不足，能量供应不足会引起人体脂肪代偿性消耗，为人体各机能供能，脂肪代偿性消耗利于人体的减肥瘦身，所以晚上不吃主食能帮助人体减肥。虽然晚上不吃主食可以帮助人体减肥，但不能作为减肥的主要方式，长期晚上不吃主食容易引起某些不良的肠胃疾病，需要制定合理、健康的饮食方案，并多以有氧运动为主，饮食为辅，才可达到更佳的减肥效果。"
刘大娜│哈尔滨市第一医院
2020/02/17收听(29001)
中国人习惯将谷物作为主食，主食中碳水化合物的比例一般为75-80%，蛋白质为8-12%，脂肪1%左右，还有膳食纤维、维生素和矿物质等。谷物为主的膳食结构，不仅...
许美艳│航天中心医院
2017/08/25阅读(34679)
"不吃主食只吃菜是可以减肥的，但长时间会对身体的健康不利。人体变胖是由于蛋白质、糖和脂肪的转化造成的，如果平时少吃蛋白质、含糖量过高的主食，确实可以减少脂肪的摄入，但由于人的体质不同，只吃菜不吃主食，容易造成营养失衡，诱发低血糖和营养不良，导致身体缺乏必须的蛋白质和糖分，对健康也不利。如果只吃菜还要以素食为主，如果要吃油量比较大的菜，如土豆和五花肉含脂肪较高的菜，对于减肥也起不到作用。还要多补充身体内所需的维生素和碳水化合物，饮食不要太过于单一，平时饮食要全面，避免营养不良，多锻炼身体增强体质。"
2019/07/23收听(13621)
"减肥期间不建议不吃晚餐，很多超重肥胖的朋友，希望能够快速轻松减重。上网百度可以发现很多减肥偏方和秘诀进行自助减肥。比如找到21天瘦身法、巫婆减肥汤，还有午餐以后不进食减肥法。这些减肥的偏方和秘诀，共同的特点就是尽量不吃东西或者明显的减少摄入食物，可能会带来短期的体重下降，但是时间长会出现体重的反弹。体重最初的下降，是脂肪、水和肌肉，体重的反弹叫减重溜溜球效应，流失的是肌肉，同时带来更多的脂肪的堆积，往往是屡战屡败，大病一场，最后往往不得不放弃。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥根本的手段是要控制减少摄入的热量，增加消耗的热量。希望能够通过科学的生活方式来达到减重，包括合理的营养、适度的锻炼、戒烟、限酒，还有心理的平衡，饮食应该在减重期间限制在每天总热量1400-1600大卡，热量分散在三餐，三餐应该定时、定量有规律的食用，尽量避免吃零食，主食应该7-8成饱，另外要粗稀搭配。适量的蔬菜和水果以及肉、蛋、奶，在减肥期间应该少盐、少油、少糖，尽量的在家吃饭少应酬，同时早休息，睡觉后不玩手机，同时吃饭要细嚼慢咽，多多饮水，先汤后饭，长肉才慢，吃完饭后早点刷牙，细节都应该记住。另外，有些食物，像高糖的食物、高油脂的食物，尽量在减重期间避免，晚餐应该正常吃，应该定时定量同时加强锻炼，只有循序渐进的科学生活方式才能减肥，才能减重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/29收听(78339)
不吃晚饭可以减肥，但是也会带来以下后果：1、体重反弹：减肥最重要是减掉身上多余脂... 陈哲│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/07/01播放(85413)
不吃晚饭可以减肥，但是也会带来以下后果：
1、体重反弹：减肥最重要是减掉身上多余脂...
陈哲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/07/01播放(85413)
减肥不可以不吃米饭。具体原因如下：1、能量不足、肌肉丢失：因为在减肥过程中如果不... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(50414)
减肥不可以不吃米饭。具体原因如下：
1、能量不足、肌肉丢失：因为在减肥过程中如果不...
2023/05/30播放(50414)
"不吃晚饭减肥不可取，1、如果不吃晚饭会引起胃肠道节律的紊乱，进而可能会导致胃炎、胃溃疡、消化功能不良的表现。2、如果不吃晚饭会造成一整夜血糖水平的过分低下，很容易造成心慌、气短、出冷汗等损害身体的表现。3、如果不吃晚饭，会造成体内脂肪剧烈的分解而产生很多酮体，进而会使内环境发生剧烈的改变，表现出很容易有身体的疲乏感、精神倦怠等非常明显的副作用。"
2020/02/14收听(41320)
不吃主食吃西瓜不能够达到减肥的作用，并且还可能会危害到身体健康。因为减肥的真正过程是要减去多余的脂肪，增加瘦体组织就是肌肉，如果不吃主食只吃西瓜会引起各种营养素的欠缺，进而会让肌肉在内的很多有益物质进行分解供能，使身体保证最基本的能量，得不到真正减脂增肌的作用。同时不吃主食会欠缺最基本的能量，在这个过程当中容易导致酮体的大量产生，也容易危害健康。同时不吃主食只吃西瓜会导致优质蛋白质的欠缺，也使人体容易罹患疾病。
2020/02/29收听(98498)
"主食就是我们常说的碳水化合物，碳水化合物是能量的主要来源，特别是淀粉，包括常用的米、面、豆类、薯类，对于这类碳水化合物提供的能量就是主要的生活能量来源。如果长期不吃主食，身体的供能就不够。运动时机体主要是靠碳水化合物来提供能量，而且碳水化合物可以为肌肉和大脑提供能量。碳水化合物跟蛋白质和脂肪不一样，因为其在身体里的储备是非常有限的。如果在运动的时候不吃碳水化合物，就得不到充足的碳水化合物供应，就会出现一些肌肉疲劳的表现。而且如果长期不吃主食，膳食当中缺乏碳水化合物，还特别容易出现血糖偏低，低血糖会产生头晕、心悸，严重时还会出现晕倒，血糖过低对于大脑的功能也会产生影响。"
刘晓│北京医院
2020/03/23收听(32757)
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