吃完螃蟹后不建议马上吃葡萄，螃蟹属于营养价值较高的水产品，含有丰富的蛋白质、钙、甲壳质等营养物质，葡萄同样也有较高的营养价值，含有大量维生素C、维生素A、果胶、葡萄糖、果糖以及鞣酸等物质。螃蟹和葡萄均为营养丰富的食物，葡萄中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合后，可能会降低蛋白质的营养价值，凝固成不易消化的凝块，影响食物消化、吸收，造成消化不良。
食用螃蟹和葡萄可能会刺激肠胃，导致出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。正常情况下食物在胃内需消化2-4个小时，才会进入至十二指肠，应在吃完螃蟹至少2个小时后再吃葡萄。除此之外，食用完此类食物后，建议食用米汤、米粥或者面条类食物，可以保护黏膜，也可以多食用富含维生素C的果汁或水果等。
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